Se você é fã de chocolate e busca por uma receita de bolo delicioso e irresistível, esta receita de bolo alpino é a escolha perfeita. Com sua combinação de massa de chocolate fofinha e um recheio e cobertura cremosos, esse bolo é uma verdadeira tentação para os amantes de sobremesas. Seja para uma ocasião especial ou para adoçar o seu dia, o bolo Alpino é uma opção incrível que certamente vai agradar a todos os paladares.
A receita do bolo Alpino apresenta uma massa de chocolate úmida e macia, com um sabor intenso e cativante. A combinação de cacau em pó de qualidade, açúcar, ovos, leite e essência de baunilha resulta em uma massa perfeita, capaz de conquistar até os paladares mais exigentes. Além disso, a textura fofa do bolo contrasta harmoniosamente com o recheio e a cobertura, elevando o sabor e a sofisticação dessa delícia.
O recheio e a cobertura do bolo Alpino são feitos com uma irresistível ganache de chocolate meio amargo. O chocolate derretido combinado com creme de leite e manteiga resulta em um creme aveludado e saboroso, que complementa perfeitamente a massa de chocolate. O contraste entre a maciez da massa e a cremosidade do recheio e cobertura proporciona uma experiência gastronômica única.
O bolo Alpino é uma opção versátil, podendo ser servido em diversas ocasiões, como aniversários, festas ou até mesmo como uma sobremesa especial para a família. Seu sabor delicioso e sua aparência sofisticada fazem dele uma escolha certeira para encantar e surpreender os convidados. Agora, é hora de colocar as mãos na massa e se deliciar com essa incrível receita de bolo Alpino.
Ingredientes para a massa
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Ingredientes para o recheio e cobertura
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda de aproximadamente 24 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe com cacau em pó.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
- Em outra tigela, misture o leite, o óleo vegetal, os ovos e a essência de baunilha. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até formar uma massa lisa e homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare o recheio e a cobertura. Em uma panela em fogo baixo, derreta o chocolate meio amargo junto com o creme de leite e a manteiga, mexendo constantemente até obter um creme liso e brilhante. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Quando o bolo estiver frio, corte-o ao meio, formando duas camadas.
- Espalhe parte do recheio sobre uma das camadas do bolo e coloque a outra camada por cima.
- Cubra todo o bolo com o restante do creme, alisando a superfície com uma espátula.
- Leve à geladeira por cerca de 2 horas para firmar o recheio e a cobertura.
- Antes de servir, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para decorar.
Agora, você tem um delicioso bolo Alpino pronto para ser saboreado! Aproveite essa combinação incrível de chocolate e creme para adoçar os momentos especiais.
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