Um dos bolos mais tradicionais é a receita de Bolo Cacete. Você já comeu ou ouviu falar em bolo cacete? Um biscoito de polvilho crocante por fora e macio por dentro, uma verdadeira delícia!E tenho certeza que muitos que moram longe, assim como eu, morrem de saudade de apreciá-lo, como um bom cafezinho passado na hora.
Ingredientes da Receita de Bolo Cacete
1 kg de tapioca ou polvilho doce
8 ovos
2 copos americanos (250 ml) de óleo ou azeite de coco
½ (meio) copo de leite
1 colher (de café) de erva doce
Sal a gosto
(No caso de usar a tapioca, peneirá-la)
Modo de preparo da Receita de Bolo Cacete
Pôr a tapioca (ou o polvilho doce) numa vasilha, juntar o óleo, o leite (sem ferver). a erva doce e o sal.
Em seguida, acrescentar os ovos aos poucos (gemas e claras), sem bater.
Sovar bastante a massa até ela ficar bem consistente e um pouco ligada.
Deixar a massa descansar por uma hora.
Depois de descansada a massa, colocar certa porção numa tábua, modelar de forma cilíndrica (com o diâmetro aproximada de um ovo) e cortar com uma faca em roletes de 10 a 15 centímetros.
Modelar as pontas dos roletes, de modo que fiquem de forma oval.
Envolver os roletes em folha de bananeira e pô-los no forno para assar.
Quando não se dispõe de folha de bananeira, assa-se o bolo diretamente na fôrma, sem untar. (No caso de usar folha de bananeira, quando esta estiver bem amarelada, tirá-las e deixar os bolos no forno até ficarem corados).
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Receita fit de Bolinhos de Folhas e Talos
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do MestreAlfa, como esta Receita fit de Bolinhos de Folhas e Talos, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Bolinhos de folhas e talos que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Ingredientes da Receita fit de Bolinhos de Folhas e Talos
2 xícaras (chá) de espinafre (somente os talos)
2 unidades de ovo
10 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1/2 unidade de cebola picada
Tempero pronto em pó a gosto
Óleo de soja a gosto
Como Fazer a Receita fit de Bolinhos de Folhas e Talos
- Doure a cebola em óleo, coloque os temperos e as folhas e talos. Refogue e reserve.
- Numa vasilha, bata bem, os ovos e misture a farinha de trigo. Adicione as verduras refogadas e por último, o fermento, misturando levemente.
- Frite os bolinhos às colheradas em óleo quente. Escorra em papel absorvente.
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