Receita de Bolo com pudim em cima (sabor chocolate)

Receita de Bolo e pudim: tem vezes que, na cozinha, conseguimos juntar o melhor de dois mundos. No caso de hoje, um delicioso bolo de chocolate com pudim em cima! A sobremesa perfeita e que, com certeza, vai agradar a todos.

O pudim de baunilha é uma sobremesa tradicional em almoços e datas especiais, mas muito temido pelos iniciantes na cozinha. Seja pelo caramelo, que pode queimar e acabar atrapalhando o resultado final, ou seja na hora de desenformar, que por ser tão delicado exige algumas técnicas para que não quebre.

Ingredientes para fazer Bolo com pudim em cima (sabor chocolate)

  • 1 xícara de açúcar (160 gramas)
  • 395 gramas de Leite condensado
  • 3 unidades de Ovos
  • 300 mililitros de Leite (1¼ xícaras)
  • 1 colher de chá de Essência de baunilha
  • 100 mililitros de Óleo
  • 2 unidades de Ovos
  • 150 gramas de Açúcar
  • 30 gramas de Chocolate em pó 70%
  • 130 gramas de Farinha de trigo
  • 8 gramas de Fermento em pó

Como fazer Bolo com pudim em cima (sabor chocolate)

Receita de Bolo com pudim
Receita de Bolo com pudim
  1. Vamos começar essa receita fácil de bolo de pudim! Coloque o açúcar em uma forma, de 22cm, com furo no meio. Leve ao fogo baixo e mexa, com uma espátula de silicone, para que o açúcar derreta por igual.
  2. Dica: Utilize uma espátula de silicone para que a diferença de temperatura dos utensílios não atrapalhe no processo. Uma colher de metal é fria e pode causar choque térmico.
    Depois que ele estiver derretido e com cor “caramelo”, desligue o fogo e espalhe a calda nas laterais e no meio, como na foto. Reserve. Nossa receita terá um bolo com calda de pudim.
    No liquidificador, coloque o leite condensado, os ovos, o leite e a essência de baunilha. Bata por 3 minutos.
    Disponha sobre a calda que está na forma e reserve.
  3. Em um recipiente, coloque o óleo, os ovos, o açúcar, o chocolate em pó 70%, a farinha de trigo e o fermento. Misture bem até que fique homogêneo.
  4. Coloque sobre o líquido anterior (do pudim).

Dica:

Não coloque porções com a colher, aqui você tem que despejar diretamente do recipiente

Coloque água até a metade em uma assadeira retangular e, em seguida, coloque o bolo pudim, ficando em banho-maria. Leve ao forno, à 200 graus, por 1 hora.

Dica: Para que sua forma não fique preta ao levar no forno, coloque 4 rodelas de limão na água. Ele impede a oxidação da mesma.
Retire e deixe esfriar em temperatura ambiente. Passe a faca em volta do bolo para ajudar a soltar as laterais. Depois, deixe gelar por, pelo menos, 2 horas.

Dica:

Ao completar 1 hora, faça o teste do palito. Espete a massa e vá até o final. Se ele sair limpo, o bolo e o pudim estão assados. Se não, é preciso deixar mais 10 minutos.

Prontinho! Sua sobremesa 2 em 1 de bolo com pudim, está pronta pra ser consumida! Se gostou dessa receita ou ficou com dúvida em algum passo, nos conte nos comentários que vamos adorar saber e ajudar!

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Como fazer Sobremesa de 2 ingredientes com gelatina

Você já tinha imaginado que isso seria possível? Apenas 2 ingredientes para fazer uma receita tão bonita e gostosa, então bora aprender! Deu aquela vontade de comer um doce ou vai receber visitas em casa? Confira a seguir receitas de sobremesa com 2 ingredientes para preparar opções deliciosas em poucos passos e que são perfeitas para quem tem uma rotina mais corrida, como fazer Sobremesa de 2 ingredientes com gelatina bem vamos lá!

Ingredientes

2 pacotes de Gelatina sabor morango
2 pacotes de Gelatina sabor maracujá
400 g de creme de leite (2 caixinhas)
720 mL de Água quente (3 xícaras)

Modo de preparo

Misture a gelatina de morango em 2 xícaras de água quente
Despeje em uma forma de pudim untada com óleo
Leve à geladeira por 2-3 horas
Coloque no liquidificador a água quente e as gelatinas de maracujá e bata por 1 minuto
Em seguida acrescente o creme de leite e bata novamente por mais 1 minuto
Transfira para a forma de pudim em cima da gelatina já firme
Leve novamente à geladeira por mais 2-3 horas.

Se você preferir pode acrescentar alguns morangos em cima, fica muito bonito e além do mais morangos são delíciosos e combinam com praticamento tudo não é mesmo você não imaginava que esta receita de Como fazer Sobremesa de 2 ingredientes com gelatina ficasse tão boa não é mesmo.

“A gelatina é uma substância translúcida, incolor ou amarelada obtida pela fervura de partes de tecido conectivo de animais, como ossos e pele. É usada em alimentos, medicina e indústrias. Na alimentação é utilizada em sobremesas, gomas, como estabilizante ou espessante de sorvete, geleia, iogurte, queijo, margarina. Já na indústria é usada em alguns cosméticos, para a cobertura das cápsulas de produtos farmacêuticos.

A gelatina pode ser adquirida em folhas, em pó com sabor, ao natural ou em cápsulas. A diferença entre a gelatina encontrada em supermercado e aquelas vendidas em casas de suplemento, é que esta contém colágeno em sua forma pura, enquanto a primeira contém menor quantidade da substância.”

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