Receita de Bolo Fácil de Coco

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do MestreAlfa, como esta Receita de Bolo Fácil de Coco, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você

Ingredientes da Receita de Bolo Fácil de Coco

4 unidades de gema de ovo
100 gr de coco
1 lata de leite condensado
1 colher (chá) de fermento químico em pó

Modo de Preparo da Receita de Bolo Fácil de Coco

  1. Bata as claras em neve e reserve. Misture as gemas com o coco ralado, o leite condensado e o fermento em pó. Por último, acrescente as claras em neve.
  2. Coloque a massa em fôrma refratária de anel untada e polvilhada com açúcar. Leve ao microondas por 6 a 7 minutos na potência alta.

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Receita de Bolo de Coco Simples

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Essa deliciosa receita de Bolo de Coco Simples, fica maravilhosa no café da tarde ou até mesmo no café da manhã, vamos a receita.

Ingredientes Receita de Bolo de Coco Simples

3 ovos
1 xícara e meia (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de amido de milho (Maizena)
1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo (sem fermento)
2 xícaras (chá) de leite
1 pacote de 100g de coco ralado ou flocos
1 colher (sopa) de fermento em pó para bolos

Modo de Preparo da Receita de Bolo de Coco Simples

Numa tigela grande, junte os ovos, o açúcar e a margarina. Bata com a ajuda de um batedor de arame (fouet), até que fique bem homogêneo. Em seguida adicione o amido de milho, a farinha de trigo e o leite.

Bata novamente com o batedor de arame até os ingredientes fiquem bem envolvidos. Por ultimo, adicione o coco ralado e o fermento. Misture bem e despeje essa mistura numa forma untada e enfarinhada.

Leve para assar em forno médio (180ºC) preaquecido, por aproximadamente 40 minutos ou até dourar. Aguarde esfriar um pouco e desenforme o bolo.

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Ingredientes

3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 xícara de açúcar (eu ponho um pouquinho menos)
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
essência de baunilha se tiver

Modo de fazer

Bater no liquidificador ou a mão mesmo os ovos, o óleo e o açúcar. Em seguida colocar o leite e a farinha de trigo peneirada.

Misture e coloque o fermento e a essência de baunilha a gosto.
Asse em forno pré aquecido a 200 graus por cerca de 40 minutos.

Recheio

Cortar 2 abacaxis em cubos (usei só 1 achei pouco) e colocar pra ferver com meia xícara de açúcar. Espere ferver, cozinhar o abacaxi e reduzir um pouquinho. O abacaxi cozido a gente usa pra rechear e a calda que fica usamos pra molhar o bolo.

Recheio de brigadeiro branco

1 caixinha de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
3 colheres de leite em pó
1 pacote de 100 gramas de coco ralado

Modo de preparo

Levar ao fogo médio sempre mexendo até engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.

Montagem

Dividir o bolo ao meio pra rechear. Molhar a primeira parte com a calda do abacaxi mais água e leite condensado a gosto (eu faço uma mistura de 300 ml usando 150 pra cada parte do bolo). Depois de molhar colocar todo o abacaxi e por cima o brigadeiro branco com coco.

Colocar a outra parte do bolo, molhar com a calda e passar um pouco do brigadeiro por cima em seguida é só colocar coco ralado pra tampar todo o brigadeiro. Levar a geladeira por algumas horas e servir.

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