Apresentamos uma deliciosa receita de caldo de carne caseiro tipo knnor, que vai surpreender você com seu sabor rico e autêntico. Este caldo é feito a partir de ossos de carne assados, combinados com uma seleção de vegetais frescos e temperos aromáticos. O resultado é um líquido dourado e reconfortante, perfeito para adicionar profundidade e sabor às suas sopas, molhos e outros pratos favoritos. O melhor de tudo é que este caldo pode ser armazenado em cubos, como o Knnor, para uma maior praticidade. Siga nossa receita passo a passo e tenha à mão um ingrediente versátil e saboroso, pronto para elevar o nível das suas criações culinárias. Vamos começar a preparar esse caldo de carne caseiro irresistível!
Aqui está uma receita para você fazer caldo de carne caseiro que pode ser armazenado em cubos como o Kinnor
Ingredientes da receita de caldo de carne caseiro tipo knnor
- 1 kg de ossos de carne (como ossobuco, costela ou carne com osso)
- 2 cebolas grandes, cortadas em quartos
- 2 cenouras grandes, cortadas em pedaços grandes
- 2 talos de aipo, cortados em pedaços grandes
- 4 dentes de alho inteiros
- 2 folhas de louro
- 1 colher de chá de pimenta em grãos
- 1 colher de chá de sal (ajuste de acordo com seu gosto)
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Coloque os ossos de carne em uma assadeira e asse por cerca de 30 minutos, ou até ficarem dourados. Isso ajudará a realçar o sabor do caldo.
- Enquanto os ossos estão assando, em uma panela grande, coloque as cebolas, as cenouras, o aipo, o alho, as folhas de louro, a pimenta em grãos e o sal. Adicione água suficiente para cobrir os ingredientes.
- Quando os ossos estiverem dourados, retire-os do forno e adicione-os à panela com os legumes e temperos.
No fogo
- Leve a panela ao fogo médio-alto e deixe ferver. Em seguida, reduza o fogo para baixo e deixe o caldo cozinhando em fogo brando por pelo menos 3 horas. Durante esse tempo, você pode retirar a espuma que se forma na superfície com uma colher.
- Passado o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe o caldo esfriar um pouco.
- Em seguida, coloque uma peneira sobre uma tigela grande ou outra panela para coar o caldo. Remova os ossos, legumes e temperos, pressionando-os contra a peneira para extrair todo o líquido. Descarte os resíduos.
- Transfira o caldo para forminhas de gelo ou recipientes de cubos de gelo, como os da marca Kinnor. Congele até ficar sólido.
- Quando estiverem congelados, retire os cubos de caldo das formas e transfira para um saco plástico com fechamento hermético ou recipiente próprio para congelamento. Armazene no freezer.
O caldo de carne caseiro tipo Kinnor é uma opção prática e conveniente para quem deseja desfrutar do sabor do caldo de carne fresco, porém, de forma mais rápida e fácil. Os cubos de caldo tipo Kinnor são amplamente utilizados na culinária, pois são versáteis e possuem uma longa vida útil quando armazenados adequadamente.
Ao fazer o caldo de carne caseiro e transformá-lo em cubos tipo Kinnor, você tem a vantagem de ter o caldo sempre à mão, pronto para ser utilizado em suas receitas. Basta adicionar um ou dois cubos ao preparar sopas, molhos, ensopados, risotos e outros pratos que pedem caldo de carne, resultando em um sabor mais rico e autêntico.
Além do mais
Ao fazer o caldo de carne em casa, você tem total controle sobre os ingredientes utilizados, evitando aditivos e conservantes presentes nos caldos industrializados. Dessa forma, você pode personalizar o sabor do seu caldo, ajustando os temperos e ingredientes conforme seu gosto e preferências.
Os cubos de caldo tipo Kinnor são fáceis de armazenar no freezer, ocupando pouco espaço e mantendo a qualidade do caldo por um longo período. Isso significa que você pode preparar uma grande quantidade de caldo de uma vez só e tê-lo à disposição sempre que precisar, economizando tempo e esforço.
Portanto, ao optar por fazer caldo de carne caseiro em cubos tipo Kinnor, você tem a praticidade de um produto comercial, mas com a garantia do sabor e qualidade de um caldo feito em casa. Experimente essa opção e desfrute de pratos deliciosos e aromáticos em suas refeições cotidianas.
Basta adicionar um ou dois cubos ao preparar sopas, molhos, risotos e outros pratos que pedem caldo de carne. Aproveite!
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