Prepare-se para se deliciar com uma irresistível receita de cocada cremosa. Essa sobremesa clássica tem uma textura suave e um sabor deliciosamente doce que vai encantar o seu paladar. Feita com ingredientes simples e com um preparo rápido, essa cocada cremosa é perfeita para adoçar o seu dia.
A combinação do leite condensado, leite de coco e coco fresco ralado resulta em uma cocada incrivelmente cremosa e com um sabor tropical marcante. A manteiga e o açúcar completam essa receita, adicionando uma dose extra de indulgência e equilíbrio de sabores. O resultado final é uma sobremesa que derrete na boca e que vai deixar todos com água na boca.
Preparar essa cocada cremosa é simples e não requer muitos passos. Basta reunir os ingredientes, cozinhar em fogo médio até atingir a consistência desejada e deixar esfriar. Você pode decorar com coco ralado por cima para dar um toque especial, mas mesmo sem decoração, o sabor e a cremosidade dessa cocada são o destaque.
Seja para servir em uma festa, compartilhar com a família ou simplesmente para se deliciar sozinho, essa cocada cremosa é uma escolha acertada. Sinta o sabor tropical, a cremosidade e a doçura dessa sobremesa tradicional. Prepare-se para surpreender a todos com essa delícia de coco que vai conquistar corações.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 200ml de leite de coco
- 2 xícaras de coco fresco ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
- Coco ralado para decorar (opcional)
Modo de preparo
- Em uma panela grande, coloque o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado, o açúcar, a manteiga e o sal.
- Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente para não grudar no fundo.
- Continue cozinhando e mexendo até a mistura atingir uma consistência cremosa, aproximadamente 20-25 minutos. A cocada estará pronta quando começar a desgrudar do fundo da panela.
- Retire a panela do fogo e deixe a cocada esfriar por alguns minutos.
- Transfira a cocada para uma travessa ou potinhos individuais.
- Se desejar, decore com coco ralado por cima.
- Deixe esfriar completamente antes de servir. Você pode refrigerar a cocada cremosa por algumas horas para ficar ainda mais fresquinha.
Essa receita de cocada cremosa é uma delícia para ser apreciada como sobremesa ou em qualquer momento que você quiser se deliciar com uma sobremesa típica e deliciosa. A cremosidade do leite condensado e do leite de coco se combinam com o coco ralado, criando uma textura irresistível. Você também pode adicionar outros ingredientes, como amendoim picado ou castanhas, para dar um toque especial à sua cocada cremosa. Aproveite essa maravilha e desfrute do sabor tropical da cocada!
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Cocada junina
Ingredientes
- 2 xícaras de coco fresco ralado
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- Papel-manteiga ou folhas de bananeira para forrar
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o açúcar, a água, a manteiga e o sal. Leve ao fogo médio e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Adicione o coco ralado à panela e continue mexendo em fogo médio-baixo.
- Cozinhe a mistura por cerca de 15-20 minutos, mexendo sempre, até que a cocada comece a desgrudar do fundo da panela e adquira uma coloração levemente dourada.
- Retire a panela do fogo e adicione a essência de baunilha, misturando bem.
- Forre uma assadeira com papel-manteiga ou folhas de bananeira.
- Com o auxílio de duas colheres ou com as mãos untadas com manteiga, faça pequenas porções de cocada e coloque-as na assadeira.
- Deixe as cocadas esfriarem completamente para que fiquem firmes e prontas para serem saboreadas.
Essa receita de cocada junina é uma verdadeira tentação para os amantes de coco. Ela possui uma textura macia e sabor doce, ideal para ser apreciada nas festas juninas ou em qualquer outra ocasião. Você pode embalar as cocadas individualmente em papel celofane ou servir em forminhas de papel. Sinta-se à vontade para adicionar ingredientes extras, como amendoim ou castanhas, para dar um toque personalizado à sua cocada. Aproveite essa delícia típica e se delicie com o sabor do coco brasileiro.
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