Você deve estar acostumada a comer ou fazer a cocada tradicional com coco, não é mesmo? Mas hoje eu trago para você uma proposta diferente de docinho, é a Receita de Cocada de Leite Ninho de corte, bem simples, feita com apenas 5 ingredientes. Você vai usar açúcar, leite em pó, leite integral, margarina ou manteiga e coco ralado.
Ingredientes da Receita de Cocada de Leite Ninho
- 500 g de açucar refinado
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de leite ninho
- 1 collher (sopa) de magarina ou manteiga
- 100g de coco ralado (um pacotinho)
Modo de preparo da Receita de Cocada de Leite Ninho
Passo 1
Numa panela, junte o açúcar a margarina e o leite;
Passo 2
Misture bem até formar uma pasta cremosa;
Passo 3
Leve essa mistura ao fogo médio;
Passo 4
Mexa sem parar até começar a ferver e desgrudar do fundo da panela;
Passo 5
Em seguida, abaixe o fogo e adicione o leite em pó e o coco ralado;
Passo 6
Mexa sem parar até desgrudar do fundo da panela novamente;
Passo 7
Transfira esse doce para uma forma untada com manteiga ou margarina;
Passo 8
Espere esfriar completamente e em seguida corte como desejar;
Passo 9
Sirva em seguida.
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Como fazer
Para fazer o pavê de cocada vamos precisar para a cocada de coco ralado, manteiga, leite condensado, leite de coco e creme de leite. Iremos levar ao fogo médio até engrossar. Em seguida iremos intercalar num refratário, camadas de biscoito de maisena de chocolate e cocada, mas finalizar com uma camada de cocada. Vamos polvilhar o coco ralado e decorar com o coco em fitas. Levar para gelar por 2 horas antes de servir. E depois é só se deliciar com esse espetacular pavê cocada digno de muitos elogios!
Ingredientes da receita de pavê cocada
Para a cocada
- 1 ½ xícara (chá) de coco ralado
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 latas de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 lata de creme de leite sem o soro
Para a montagem
1 pacote de biscoito maisena de chocolate
coco ralado (para polvilhar)
coco em fitas (para decorar)
Modo de preparo
Numa panela coloque o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado e a manteiga.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e obter um creme homogêneo.
Retire do fogo e acrescente o creme de leite.
Num refratário, coloque uma camada de biscoito maisena de chocolate, cubra com a cocada.
Repita o processo até terminar os ingredientes, mas finalize com uma camada de cocada.
Polvilhe toda a superfície com o coco ralado e decore com o coco em fitas e leve para gelar por cerca de 2 horas.
E um sensacional pavê cocada acaba de ficar pronto. Sirva-se!
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Cocada de leite da Vovó
A Cocada de leite da Vovó é uma receita tradicional brasileira que é perfeita para o lanche ou sobremesa. Neste artigo, aprenda a fazer esta receita deliciosa!
Introdução
A cocada de leite é um doce tradicional brasileiro que é feito com coco e leite condensado. O doce é uma das minhas sobremesas favoritas e sempre me lembra da minha avó, que era uma ótima cozinheira. Ela costumava fazer o doce quando eu visitava sua casa no interior do Brasil. Eu nunca tinha visto ninguém fazer o doce da mesma maneira que a minha avó, e isso me deixava muito feliz.
Receita tradicional da Cocada de Leite
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A Cocada de Leite é uma receita tradicional brasileira muito popular. É uma sobremesa doce e cremosa, perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde. Aprenda a fazer esta iguaria em poucos minutos:
Ingredientes: para fazer a Cocada de leite da Vovó
- 1 lata (14 gramas) de leite condensado adoçado
- 3 gemas
- 1 colher de farinha
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de coco ralado
Instruções
- Em uma panela média, misture o leite condensado, as gemas, a farinha e o extrato de baunilha.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura engrossar e cobrir as costas de uma colher. Isso levará cerca de 5 minutos.
- Retire do fogo e misture o coco ralado.
- Despeje em uma travessa e divirta-se!
Modo de Preparo para fazer a Cocada de leite da Vovó
- Pré-aqueça o forno em temperatura baixa (180 a 200 graus).
- Forre uma assadeira com papel-manteiga e reserve.
- Em uma panela, misture o leite condensado, o coco ralado e o leite de coco até obter uma mistura homogênea.
- Leve a panela ao fogo baixo e mexa sempre até que a mistura engrosse e solte do fundo da panela (cerca de 15 minutos).
- Retire a panela do fogo e deixe esfriar por 5 minutos antes de adicionar os ovos um a um, mexendo bem até incorporar completamente.
- Coloque a massa na assadeira reservada e asse em forno baixo até dourar ligeiramente (aproximadamente 30 minutos).
- Espere esfriar para servir
Ingredientes
A vovó sempre teve um jeito especial de fazer as coisas. Ela nunca usava receitas, mas tinha um dom para fazer comida que todos adoravam. Uma das nossas sobremesas favoritas era a cocada de leite. A cocada de leite da vovó era uma delícia, e ela sempre nos ensinou os segredos para fazê-la.
Os ingredientes são simples, mas fazem toda a diferença:
- – 1 lata de leite condensado
- – 1 lata de creme de leite
- – 3 ovos
- – 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- – 1 xícara (chá) de coco ralado
Tempo de Preparação
A receita da cocada de leite da vovó é extremamente simples e rápida de fazer. Demora apenas 15 minutos para preparar a massa e outros 15 minutos para assar.
Rendimento
A receita de cocada de leite da vovó é uma das mais tradicionais e saborosas que existem. O segredo para um ótimo rendimento deste doce está no tempo de cozimento, que não pode ser muito longo, nem muito curto. Além disso, é importante mexer a massa constantemente para evitar que ela grude no fundo da panela e queimasse.
Outro cuidado importante é na hora de adicionar o leite condensado, que deve ser feito com cuidado para não derramar e manchar a cocada. Por fim, depois de pronta, é importante deixar a cocada esfriar completamente antes de servir.
Dicas e Truques
As dicas e truques para a receita de cocada de leite da vovó são simples, mas fazem toda a diferença! Aqui estão algumas sugestões:
– Use leite condensado de boa qualidade. A receita original pede leite condensado cozido, mas você pode usar o leite condensado fresco que está à venda em qualquer supermercado.
– Se você quiser um sabor mais intensificado de coco, use leite de coco fresco ou creme de leite de coco (se estiver usando o líquido, adicione um pouco mais de açúcar para compensar o sabor doce).
– Para uma textura mais cremosa, bata os ingredientes no liquidificador antes de levá-los ao fogo.
Variações da receita
As variações da receita da cocada de leite da Vovó são infinitas. Você pode usar qualquer tipo de leite, desde o tradicional leite condensado até o leite em pó. Também é possível fazer a receita com diferentes frutas, como banana, morango e manga. Além disso, você pode acrescentar nozes, castanhas ou chocolate à sua cocada.
Conclusão
A receita da Cocada de leite da Vovó é uma das mais tradicionais e saborosas que existem. Ela é muito fácil de preparar e pode ser servida como sobremesa ou lanche.
A cocada de leite da Vovó é uma das receitas mais antigas e tradicionais do Brasil. Sua história é repleta de sabor e simplicidade. Prepará-la é extremamente fácil e rápido, além de extremamente delicioso. Serve bem como sobremesa ou lanche.
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