Esta Receita de Cuca de coco é a típica sobremesa delícia que pode ser servida em qualquer ocasião. Uma massa com uma textura macia e fofinha e a crocância da farofa de coco fazem da cuca de coco uma maravilha dos deuses!
Como fazer cuca de coco
Para preparar cuca de coco iremos precisar de farinha de trigo, açúcar, leite, margarina, 1 ovo e fermento em pó. Iremos misturar tudo numa tigela, despejar numa forma para bolo inglês untada e enfarinhada e colocar a farofa por cima, a qual será preparada misturando todos os ingredientes. Levar para assar em forno pré-aquecido por 30 minutos. Retirar do forno, esperar amornar, desenformar e servir em seguida esse deliciosa cuca de coco de comer rezando!
Ingredientes da receita de cuca de coco
Para a massa
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 ovo
- 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
- Para a farofa
- 1 colher (sopa) de margarina
- leite condensado (o quanto baste)
- 200 gramas de coco em flocos
Modo de preparo de Receita de Cuca de coco
Da farofa
- Numa tigela, coloque a margarina, o coco ralado e vá acrescentando o leite condensado até obter uma farofa úmida e homogênea. Reserve.
Da massa
Coloque numa vasilha, o ovo, o leite, o açúcar e a margarina e bata muito bem com um fouet ou colher de pau.
Acrescente a farinha e bata um pouco mais para incorporar.
Adicione o fermento e mexa delicadamente.
Despeje a massa numa forma para bolo inglês (28 cm x 10 cm) untada e enfarinhada. - Cubra com a farofa de coco e espalhe bem com uma espátula para ficar uniforme.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
Retire do forno, espere amornar e desenforme.
E a sua cuca de coco acaba de ficar pronta!
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Creme de Leite Condensado com Gelatina
Deliciosa receita de Creme de Leite Condensado com Gelatina uma sobremesa que dá água na boca, perfeita pra quem esta sem muito tempo, fácil prática e maravilhosa.
Ingredientes
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
Mais 1/2 copo de leite
2 ovos
Duas colheres de sopa (cheias) de amido de milho
2 pacotes de gelatina sabor morango
6 colheres de sopa de açúcar
4 copos de água (para fazer a gelatina)
Modo de preparo do Creme de Leite Condensado com Gelatina
Em uma panela coloque o leite condensado, as 2 medidas de leite, as gemas e leve ao fogo, mexendo sempre.
Acrescente o amido de milho dissolvido em meio copo de leite frio e deixe cozinhar, mexendo sempre para fazer um creme.
Coloque este creme em forma refratária funda de vidro, deixe esfriar e leve à geladeira
Dissolva a gelatina em uma vasilha com 2 copos de água quente
Adicione dois copos de água fria e duas colheres de açúcar e mecha bem para dissolver
Misturar muito bem este suspiro com a gelatina ainda líquida
Colocar esta mistura sobre o creme
Levar à geladeira por cerca de 4 horas
Obs.
Esta sobremesa depois de gelada, ficará em três camadas: a de baixo de creme, depois ficará a de gelatina vermelha e por último, uma camada bem fina de um suspiro rosado de claras. Se fizer esta sobremesa na véspera, ficará ainda melhor.
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