Esta Receita de Jiló frito é um fruto muito famoso pelo seu gosto amargo. É rico em vitaminas e minerais como ferro, fósforo e cálcio e apresenta um baixo valor calórico. Para incluir este ingrediente no seu cardápio de forma bem saborosa, o MestreAlfa sugere uma preparação simples e irresistível de jiló frito. Confira o passo a passo e descubra!
Ingredientes para fazer Jiló frito:
- 5 unidades de jiló
- 1 xícara de farinha de trigo (140 gramas)
- Sal a gosto
- Óleo para fritar
Como fazer Jiló frito:
- Lavar os jilós.
- Cortar as pontinhas de baixo e de cima do jiló e cortá-lo em três.
- Junte todos os temperos e tempere os jilós cortados misturando bem.
- Passar um por um na maizena.
Quando o óleo estiver quente frite os jilós.
Depois de colocar os jilós no óleo bem quente deixe o fogo em temperatura média para não queimar o jiló.
Assim que estiverem douradinhos retire coloque num refratário forrado com papel toalha.
Benefícios do Jiló
Em primeiro lugar a pesar de seu sabor amargo, o jiló possui apreciadores em todos os cantos do país. Fruto do jiloeiro, é cultivado principalmente nos estados do Rio de Janeiro, São Paulo e Minas Gerais.
Com formato arredondado, o jiló possui coloração esverdeada, variando dos tons mais claros até os mais escuros, contendo nutrientes importantes para uma boa saúde, como cálcio, fósforo e ferro.
Apesar de ser confundido com um legume, o jiló é um fruto, podendo ser consumido de formas variadas, marcando presença com seu sabor inconfundível.
Auxilia no controle do diabetes: “devido a sua grande quantidade de fibras e seu baixo teor de carboidratos, este fruto ajuda a manter o controle da glicemia”, revela a profissional.
Coadjuvante no tratamento de anemia: como é um alimento rico em ferro, pode ser um ótimo coadjuvante no tratamento de anemias, principalmente da anemia ferropriva.
Garante um coração mais saudável: segundo a nutricionista, o jiló é rico em vitamina B1, a qual age diretamente na regulação de algumas funções cardíacas.
E mais
Ajuda no tratamento de dislipidemia: este fruto possui altas doses de flavonoides, compostos que ajudam a diminuir o colesterol ruim (LDL) e ainda evitam a formação de placas de ateroma no sistema circulatório.
Melhora da higiene bucal: “graças ao seu sabor amargo, o jiló aumenta a salivação, feito que auxilia na higiene bucal, diminuindo o mal hálito”.
Função antioxidante: “como o jiló é rico em vitamina A e manganês, ele ajuda na prevenção de doenças graves como câncer e doenças degenerativas, por combater os radicais livres”, adiciona a profissional.
Todos estes benefícios podem garantir uma melhor saúde, além de aumentar a sensação de bem-estar. Comprove seus efeitos ao adicionar o consumo de jiló a sua rotina alimentar. E outra essa Receita de Jiló frito fica maravilhosa.
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Como fazer torta de linguiça com requeijão
Para fazer torta de linguiça com requeijão, vamos primeiramente preparar a massa batendo todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme homogêneo. Para o recheio iremos refogar a linguiça no óleo com a cebola e reservar. Na sequência iremos montar a torta de linguiça com requeijão, dispondo metade da massa numa assadeira untada e enfarinhada, colocar o recheio, o requeijão e a salsinha picada. Cobrir com o restante da massa e assar por 35 minutos ou até dourar. Retirar do forno, esperar amornar e servir essa maravilha de torta de linguiça com requeijão!
Ingredientes da receita de torta de linguiça com requeijão
- Para a massa
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- sal a gosto
- 1 xícara (chá) de óleo
- Para o recheio
- 150 gramas de linguiça calabresa em cubos
- 1 pote de requeijão cremoso
- 1 colher (sopa) de óleo
- salsa picadinha (a gosto)
- 1 cebola picadinha
Modo de preparo
- Da massa
- Coloque no liquidificador, os ovos, o óleo, o leite, a maisena, a farinha de trigo e o sal a gosto.
- Bata muito bem até obter um creme homogêneo.
- Acrescente o fermento e bata levemente apenas para misturar (utilize a tecla pulsar).
- Reserve.
- Do recheio
- Numa panela, coloque o óleo.
- Adicione a cebola e a linguiça calabresa em cubos e frite até dourar. Reserve até que esteja frio.
Montagem
- Numa assadeira retangular (30 cm x 25 cm) untada e enfarinhada, despeje a metade da massa, coloque a linguiça refogada e cubra com colheradas de requeijão.
- Salpique salsa picada a gosto e coloque o restante da massa por cima.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por 35 minutos aproximadamente ou até ficar dourada.
- Retire do forno, espere amornar e corte em quadradinhos.
- E agora é só saborear essa magnífica torta de linguiça com requeijão!
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