A Receita de Mangulão é muito fácil de fazer – basta um liquidificador, uma tigela e pronto! E é mágico: experimente colocar um quentinho junto com um café recém-passado pra você ver se os dois não somem!
Ingredientes da Receita de Mangulão
3 ovos inteiros
125 mL de leite
150 mL de óleo vegetal (usei canola)
250 g de polvilho doce
1 colher (sopa) de fermento em pó
200 g de queijo minas meia cura ralado
Sal a gosto (depende do seu queijo – usei menos que uma colher de chá)
Modo de Preparo da Receita de Mangulão
Preaqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de anel média (22 cm de diâmetro) com manteiga. Reserve.
No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo até ficar bem homogêneo. Acrescente aos poucos o polvilho, batendo até obter uma mistura cremosa.
Transfira a mistura para uma tigela e adicione o queijo, mexendo bem. Prove um pouquinho da massa e verifique se precisa de mais sal. Ajuste até o seu paladar.
Verta a massa na forma preparada, alisando a superfície para ficar uniforme. Leve para assar até que um cheiro incrível de pão de queijo se espalhe pela casa e o mangulão fique douradinho feito pão de queijo (pode levar uns 45 minutos).
Retire do forno e espere esfriar um pouco para desenformar. Sirva em fatias, com requeijão, manteiga, geleia ou purinho. E com café, claro!
Observações Finais
- Enquanto pesquisava por receitas de mangulão, vi a seguinte sugestão: adicionar à massa 100 g de bacon e 1 dente de alho bem picadinhos e fritos, uma pitada de pimenta calabresa e 1 colher de sopa de salsinha picadinha. Não fiz assim porque queria algo mais parecido com que eu comia com o meu amigo, mas alguém tem alguma dúvida de que fica bom?
Veja também:
Receita de Pão de Queijo delicioso
Quem tiver vontade de comer Receita de Pão de Queijo delicioso não tem mais desculpa para não fazê-lo! Esta receita de pão de queijo é simplesmente maravilhosa e super testada. Delicie-se!
Essa receita aqui comprova que não tem como ficar sem leite em casa! Seja vegetal, animal ou em pó, seu leite para deixar suas receitas deliciosas.
Ingredientes da Receita de Pão de Queijo delicioso
3 unidades de ovo
1 copo de leite
1/2 copo de óleo de soja
250 gr de queijo meia-cura (pode ser qualquer queijo)
1/2 kg de polvilho doce
1 colher (sobremesa) de sal
Como Fazer esta Receita de Pão de Queijo delicioso
- Coloque o polvilho, em uma bacia.
- Leve o óleo, o leite e o sal para ferverem juntos.
- Assim que levantar fervura, desligue o fogo e escalde o polvilho.
- Mexa bem, com auxílio de uma colher de pau.
- Em seguida, adicione os ovos, um a um, até que a massa fique meio mole.
- Passe a trabalhar a massa com as mãos e junte o queijo.
- A massa deve ficar solta e fácil de moldar.
- Faça as bolinhas do tamanho desejado.
- Coloque-as separadas umas das outras, em uma assadeira sem untar.
- Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.
- Retire o pão de queijo do forno assim que começar a dourar levemente embaixo.
Veja também:
Pão de queijo de frigideira
Está com pouco tempo para preparar suas refeições? Opções saudáveis nem sempre são sinônimo de muito trabalho na cozinha. Com planejamento e criatividade, esse pão de queijo de frigideira é possível fazer pratos saborosos e nutritivos para o dia a dia. Para te ajudar nessa missão, a lista abaixo traz receitas saudáveis e rápidas para café da manhã, almoço, lanche, jantar e sobremesa.
Ingredientes
1/3 de xícara de queijo parmesão ralado
1 ovo
1/3 de xícara de leite
1/4 de xícara de óleo
1 xícara de polvilho doce
Sal a gosto
Modo de preparo
Reúna todos os ingredientes;
Em uma vasilha, coloque todos os ingredientes e misture até formar uma massa homogênea;
Aqueça uma frigideira antiaderente, despeje parte da massa e frite como se fosse uma panqueca, até que as bordas fiquem douradas
Repita o processo até acabar a massa;
Está pronto! Bom apetite
A origem do pão de queijo
Apesar de incerta, a história do pão de queijo se mistura com o Ciclo do Ouro em Minas Gerais.
Alguns registros apontam sua criação no estado mineiro no século XVIII, época em que a farinha de trigo disponível era de péssima qualidade e, no lugar, era utilizado o polvilho, oriundo da mandioca, trazido pelos portugueses.
À receita eram adicionadas sobras de queijo que haviam endurecido, ovos e leite, que, graças à expansão da pecuária, eram ingredientes de fácil acesso. A massa enrolada e assada daria início à história do pão de queijo.
Outra versão da origem da receita menciona o período da escravidão, quando a mistura de ovos e leite, herdada dos portugueses, foi associada à mandioca, base da alimentação indígena. O queijo foi adicionado para agregar sabor à massa.
Se você gostou desta dicas de pão de queijo, sugerimos que entre em nosso grupo do Whatsapp e receba dicas incríveis todos os dias.
Veja também nossa receita de Sobremesa Romântica