A Receita de Pamonha é um prato típico brasileiro, muito apreciado em diversas regiões do país. Feita à base de milho verde, ela é uma delícia que combina a doçura e a cremosidade desse ingrediente. Aqui está uma receita tradicional de pamonha:
Ingredientes:
- 6 espigas de milho verde
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de leite de coco
- 1 pitada de sal
- Palhas de milho (para embalar as pamonhas)
Modo de preparo
- Retire as palhas de milho, lave-as e deixe-as de molho em água quente por alguns minutos para amolecerem. Reserve.
- Em uma panela grande, coloque água para ferver. Enquanto isso, descasque as espigas de milho e retire os grãos com uma faca. Reserve alguns grãos inteiros para decorar as pamonhas, se desejar.
- Coloque os grãos de milho no liquidificador e adicione o açúcar, o leite, o leite de coco e o sal. Bata bem até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Com a ajuda de uma peneira fina ou um tecido limpo, coe a massa do milho para remover eventuais cascas ou fibras.
- Pegue uma palha de milho amolecida e, com cuidado, coloque uma porção da massa de milho no centro. Feche as extremidades da palha, formando um pacotinho, e amarre com um pedaço de barbante ou tiras de palha.
- Repita o processo com o restante da massa e das palhas.
- Em uma panela grande com água fervente, coloque as pamonhas, com cuidado para não desmancharem. Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que as pamonhas fiquem firmes e cozidas.
- Retire as pamonhas da água, deixe-as esfriar um pouco e, em seguida, desamarre as palhas.
As pamonhas estão prontas para serem saboreadas! Sirva-as ainda quentes, acompanhadas de queijo fresco, café ou chá. Essa delícia de milho vai encantar o paladar de todos com sua textura cremosa e sabor marcante. Aproveite!
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Você quer aprender a fazer uma pamonha gigante assada no forno que é muito fácil de preparar? Então precisa conhecer essa receita que leva poucos ingredientes e é feita no liquidificador. Com uma textura macia e um sabor bem gostoso, essa gostosura vai te conquistar! Confira e faça a incrível pamonha gigante, que vai surpreender a todos!
Como fazer pamonha gigante
Para o preparo dessa gostosura de pamonha gigante, utilizaremos: milho-verde, margarina, leite e açúcar. Começaremos tirando os grãos da espiga de milho com uma faca, vamos adicionar no liquidificador, juntar os outros ingredientes da mistura e então bater por aproximadamente 5 minutos, até moer bem e formar uma mistura cremosa. Não passaremos essa mistura pela peneira. Vamos transferir para uma forma de buraco no meio já untada com manteiga, utilizar papel-alumínio para cobrir, e levar para assar em banho-maria por cerca de 90 minutos. Iremos tirar do forno, aguardar amornar, desenformar, servir e degustar sua divina pamonha gigante!
Ingredientes da receita de pamonha gigante
- 6 espigas de milho-verde
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 600ml de leite integral
- 3 colheres (sopa) de margarina
Modo de preparo
- Corte os grãos das espigas de milho com uma faca de serra. Ponha no liquidificador, junte o açúcar, a margarina e o leite.
- Bata bem durante 5 minutos até moer bem o milho e formar um creme liso. Não há necessidade de coar.
- Coloque essa mistura em uma forma (23cm de diâmetro) de buraco no meio previamente untada e polvilhada com farinha.
- Tampe com papel alumínio, e asse em banho-maria, em forno pré-aquecido a 180°C por uns 90 minutos. Tire do forno, deixe esfriar um pouco e tire da forma.
- Sirva e saboreie essa delícia de pamonha gigante! Bom apetite!
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