Receita de panqueca de frango simples

Se você está procurando uma opção deliciosa e reconfortante para uma refeição em família ou para um almoço prático durante a semana, a Receita de panqueca de frango simples é a escolha perfeita. Com uma massa macia e um recheio suculento de frango desfiado, essa receita é uma combinação clássica que agrada a todos os paladares. Além disso, é uma opção versátil, permitindo que você adicione ingredientes extras para dar um toque especial.

A preparação da panqueca de frango começa com a massa, que é feita com ingredientes básicos como farinha, leite, ovo e manteiga. A combinação desses ingredientes resulta em uma massa leve e flexível, perfeita para ser recheada com o frango desfiado e saboroso. A massa é tão versátil que pode ser preparada de antemão e armazenada na geladeira, agilizando o processo de montagem das panquecas.

O recheio de frango desfiado é o coração dessa receita. Ele pode ser preparado com frango cozido e desfiado, refogado com cebola, alho, tomate e pimentão. Esses temperos dão um sabor irresistível ao frango e proporcionam uma experiência gastronômica completa. Além disso, você pode adicionar temperos adicionais, como ervas frescas, para realçar ainda mais o sabor.

Recheando

Depois de rechear as panquecas com o frango desfiado, basta dobrá-las para formar um envelope e você terá um prato cheio de sabor e textura. A panqueca de frango é uma opção versátil, pois pode ser servida como prato principal acompanhada de salada, molho ou arroz, ou até mesmo como um aperitivo em festas e reuniões. É uma maneira deliciosa de aproveitar a combinação clássica de frango e massa, trazendo conforto e satisfação para qualquer ocasião.

Agora que você conhece os principais elementos para fazer uma panqueca de frango saborosa, é hora de colocar as mãos na massa e surpreender sua família e amigos com esse prato irresistível. Seja para um almoço rápido ou um jantar especial, a panqueca de frango é uma opção prática, deliciosa e versátil que vai agradar a todos os apetites.

Ingredientes para a massa da receita de panqueca de frango simples

  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de manteiga derretida
  • 1/2 colher de chá de sal

Ingredientes para o recheio

  • 2 xícaras de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate picado
  • 1/2 pimentão picado (opcional)
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa ou coentro picados para finalizar (opcional)

Modo de preparo da receita de panqueca de frango simples

  1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione o leite, o ovo e a manteiga derretida. Mexa bem até obter uma massa lisa e homogênea. Deixe descansar por alguns minutos.
  2. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho e refogue até ficarem macios e levemente dourados.
  3. Acrescente o tomate e o pimentão à frigideira e refogue por mais alguns minutos, até que fiquem levemente cozidos.
  4. Adicione o frango desfiado à frigideira e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem todos os ingredientes e deixe cozinhar por alguns minutos para incorporar os sabores.
  5. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Despeje uma concha pequena da massa de panqueca na frigideira e espalhe uniformemente para formar uma camada fina.
  6. Cozinhe a panqueca por cerca de 1-2 minutos, ou até que a borda comece a soltar. Vire a panqueca com uma espátula e cozinhe por mais 1-2 minutos do outro lado, até que esteja dourada e cozida por completo.
  7. Repita o processo com o restante da massa, adicionando mais óleo na frigideira conforme necessário.
  8. Coloque uma porção do recheio de frango no centro de cada panqueca e dobre as laterais para formar um envelope.
  9. Sirva as panquecas de frango simples com salsa ou coentro picados por cima, se desejar. Acompanhe com uma salada ou molho de sua preferência.

Aproveite essa deliciosa e prática panqueca de frango! É uma opção perfeita para uma refeição rápida e saborosa.

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