O receita de pudim na panela de pressão é uma sobremesa clássica que agrada a todos os paladares. Seja para celebrar uma ocasião especial ou simplesmente para satisfazer um desejo doce, o pudim é sempre uma escolha deliciosa. E o melhor de tudo é que você pode preparar um pudim incrível utilizando a panela de pressão, o que torna o processo mais rápido e prático.
Essa versão de pudim na panela de pressão é uma alternativa perfeita para quem busca uma sobremesa irresistível, mas não dispõe de muito tempo. Com poucos ingredientes e uma técnica simples, é possível obter um pudim cremoso e com uma textura suave que vai encantar a todos.
O segredo para o sucesso dessa receita está na combinação de ingredientes como ovos, leite condensado e leite, que resultam em uma base rica e saborosa. Além disso, a panela de pressão acelera o processo de cozimento, permitindo que o pudim fique pronto em um curto período de tempo, sem abrir mão da qualidade e do sabor.
O caramelo que reveste o pudim confere um toque agridoce e uma aparência elegante, fazendo desse pudim na panela de pressão uma sobremesa irresistível e visualmente encantadora.
Então, se você deseja surpreender seus convidados com um pudim delicioso, porém rápido e prático de preparar, não deixe de experimentar essa receita de pudim na panela de pressão. Garantimos que você será recompensado com um doce indulgente e perfeito para adoçar seus momentos especiais.
Ingredientes para receita de pudim na panela de pressão
Para o caramelo
- 1 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de água quente
O pudim
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas (da lata de leite condensado) de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo
- Comece preparando o caramelo. Em uma forma de pudim própria para panela de pressão, coloque o açúcar e leve ao fogo médio-baixo até que o açúcar derreta e forme um caramelo dourado. Tome cuidado para não queimar o caramelo.
- Assim que o caramelo estiver pronto, incline a forma de pudim para que o caramelo cubra o fundo e as laterais. Reserve.
- Em uma tigela, quebre os ovos e bata-os bem. Adicione o leite condensado, o leite e a essência de baunilha. Misture tudo até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada, cobrindo-a completamente.
- Cubra a forma com papel alumínio, vedando bem.
- Coloque a forma de pudim dentro da panela de pressão. Adicione água na panela, o suficiente para cobrir cerca de 2/3 da altura da forma.
Na panela de pressão
- Tampe a panela de pressão e leve ao fogo alto. Assim que a panela pegar pressão, reduza o fogo para médio-baixo e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos.
- Após os 15 minutos, desligue o fogo e deixe a pressão da panela sair naturalmente.
- Com cuidado, abra a panela de pressão e retire a forma de pudim. Deixe esfriar em temperatura ambiente por alguns minutos e, em seguida, leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até que esteja completamente firme.
- Para desenformar o pudim, passe uma faca pelas bordas da forma para soltá-lo. Em seguida, coloque um prato de servir sobre a forma e vire de cabeça para baixo, fazendo com que o pudim deslize e caia no prato.
- Sirva o pudim frio e aproveite essa deliciosa sobremesa!
Essa receita de pudim na panela de pressão é prática e resulta em um pudim cremoso e saboroso. Você pode impressionar sua família e amigos com essa sobremesa irresistível!
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