A Receita de Rosca doce fofinha é uma variação do popular pão doce com uma apresentação um pouco mais elaborada, pois é servido enrolado ou trançado. Este pãozinho fácil e rápido que apresentamos aqui no MestreAlfa é simplesmente uma delícia irresistível para o café da manhã ou lanche. Além da massa, também vamos ensinar a fazer uma cobertura doce de pãezinhos com leite condensado e coco, uma iguaria que tem um sabor completamente diferente!
Confira abaixo como fazer esta receita passo a passo fácil para donuts de fermento seco que nunca irá decepcionar! Para te ajudar a preparar, mostramos uma receita com fotos de rosquinhas doces, para você não errar. Tente!
Ingredientes para fazer Receita de Rosca doce fofinha
Para a massa
- 1 quilograma de farinha de trigo tipo 1
- 250 mililitros de leite morno
- 250 gramas de açúcar
- 200 gramas de margarina amolecida
- 10 gramas de fermento biológico seco (1 sachê)
- 250 mililitros de água morna
- 4 ovos
Para a cobertura
- 1 copo americano de leite
- 4 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- leite condensado a gosto
- coco ralado a gosto
Modo de preparo da Receita de Rosca doce fofinha
Dissolva o fermento no leite e deixe por 1-2 minutos, para ativar o fermento. Coloque essa mistura num bowl junto com a água, os ovos, o açúcar e a margarina e bata para misturar bem e obter um creme homogêneo.
Dica: Aconselhamos preparar esta receita na batedeira com o acessório para massa de pão, assim será mais fácil misturar tudo. Se você quiser pode adicionar também 1 colher de sopa de essência de baunilha.
De seguida coloque a farinha pouco a pouco enquanto mexe. Bata muito bem até incorporar totalmente a farinha e obter uma massa lisinha que desgruda do bowl. Nesse momento modele em forma de bola, cubra o bowl com um pano de prato umedecido e deixe repousar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
Dica: Se você estiver preparando esta receita sem batedeira coloque a massa numa bancada quando ela começar a ficar difícil de bater. Amasse e sove com as mãos até desgrudar, modele em forma de bola e deixe crescer do jeito indicado.
Pegue a massa, sove um pouco para retirar o excesso de ar e divida em três ou seis rolinhos. Com eles modele uma ou duas tranças, como na foto, e coloque em uma forma untada e enfarinhada. Deixe repousar por mais 30 minutos. Ligue o forno nos 200ºC.
Dica: Não sove muito a massa nesta fase para ela não ficar dura.
Coloque sua rosca doce para assar no forno a 200ºC durante 20-30 minutos ou até ficar douradinha. Enquanto isso prepare a cobertura simplesmente misturando o açúcar com o leite e o leite condensado – a quantidade de leite condensado é a gosto, por isso coloque até ficar doce e espesso ao seu gosto.
Dica: Não precisa pincelar a massa com ovo antes de assar, pois ela ficará bem brilhante e bonitinha com a cobertura de leites!
Retire o pão de rosca doce do forno e pincele com a cobertura para rosca doce. Polvilhe coco ralado e gosto e devolva a rosca ao forno por mais 5-10 minutos a 200ºC, para secar um pouco a calda da cobertura.
Depois do passo anterior está pronta esta receita de rosca assada fofinha! Deixe esfriar um pouco e delicie-se ao café da manhã ou lanche, tenho a certeza que vai gostar! Bom apetite e deixe sua opinião nos comentários.
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Rosca doce deliciosa
Esta receita de Rosca doce deliciosa fica maravilhosa, realmente muito simples e fácil de fazer mais muito gostosa, uma delícia nas horas do café
Ingredientes da Rosca doce deliciosa
- 330g de farinha de trigo
- 7g de fermento biológico seco
- 70mL de leite morno
- 70mL de óleo
- 3 ovos
- 200g de açúcar
- Leite condensado e açúcar para decorar
Modo de Preparo Rosca doce deliciosa
Numa tigela, deposite a farinha de trigo. Abra uma cavidade no centro da tigela, deposite o fermento, o leite,
Misture até obter um mingau e cubra essa mistura com o restante da farinha que estava na lateral da tigela. Quando a farinha rachar,
adici demais ingredientes e misture até obter uma massa homogênea. Modele uma bola, cubra a tigela com plástico filme e deixe a massa crescer até dobrar de volume.
Pegue um pedaço da massa e abra em formato cilíndrico. Una as pontas para formar um círculo e deposite sobre uma assadeira para crescer por 30 minutos.
Asse em forno pré aquecido a 190C por 25min. Quando estiver frio, mergulhe um lado da rosca no leite condensado e polvilhe açúcar. Sirva a seguir.
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