Deliciosa Receita de Torta de morango, um espetáculo, vale apena, saborosa e fácil de fazer com nossas dicas.
Massa
1 colher (sopa) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
100 g de manteiga
1 ovo
Creme
1 medida (da lata ou caixinha) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
2 gemas
1 colher (sopa) de amido de milho
meia colher (chá) de raspas da casca de limão
300 g de morangos cortados ao meio
1 Leite consensado (lata ou caixinha) 395 g
Cobertura
1 xícara (chá) de água
2 colheres (chá) de fécula de batata
1 colher (sopa) de gelatina em pó sabor morango
Modo de preparo
Deixe esfriar.
Massa
Em um recipiente coloque a farinha, o açúcar e o sal peneirados. Junte ainda mais o ovo e a manteiga, que devem estar em temperatura ambiente. Logo depois misture e trabalhe com a ponta dos dedos até obter uma massa homogênea.
Ao mesmo tempo abra-a com um rolo, em uma superfície limpa e polvilhada com farinha, enfim forre o fundo e os laterais de uma forma de aro removível (26 cm de diâmetro).
Fure a massa com o auxílio e um garfo e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, até ficar ligeiramente dourada.
Creme
Em uma panela, misture o Leite consensado, o amido dissolvido no Leite NINHO e as gemas e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até adquirir consistência cremosa.
Junte as raspas de limão e deixe esfriar.
Despeje sobre a massa da torta e, por cima, arrume os morangos. Essa Receita de Torta de morango deixa qualquer um louco por mais.
Cobertura
Em uma panela, dissolva a fécula de batata na água.
Leve ao fogo brando, mexendo sempre, até ferver e ficar transparente.
Acrescente a gelatina, mexendo até dissolver.
Espere esfriar e cubra os morangos.
Leva à geladeira até o momento de servir.
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