Nada se compara ao aroma reconfortante de uma Receita Infalível de Pão Caseiro acabado de sair do forno. Se você deseja dominar a arte de fazer pão em casa com uma receita infalível, está no lugar certo. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita passo a passo para criar um pão caseiro delicioso, macio por dentro e com uma crosta dourada por fora. Prepare-se para impressionar sua família e amigos com o seu próprio pão fresquinho!
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo (aproximadamente 4 xícaras)
- 10g de fermento biológico seco (1 envelope)
- 10g de sal (aproximadamente 2 colheres de chá)
- 300ml de água morna
- 1 colher de sopa de açúcar (opcional, para ativar o fermento)
Modo de Preparo de Receita Infalível de Pão Caseiro:
- Ative o Fermento:
- Se estiver usando fermento biológico seco, misture-o com a água morna e o açúcar em uma tigela pequena. Deixe descansar por 5-10 minutos, até formar uma espuma na superfície.
- Preparo da Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
- Faça um buraco no centro da farinha e despeje a mistura de fermento ativado.
- Amasse a Massa:
- Com uma colher de pau ou uma espátula, comece a incorporar a farinha na mistura de fermento.
- Quando a massa começar a se formar, transfira-a para uma superfície enfarinhada e comece a sovar com as mãos.
- Sovamento da Massa:
- Sovre a massa por cerca de 10 minutos, até que fique lisa, elástica e não grude nas mãos.
- Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco mais de água; se estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha.
- Primeira Fermentação:
- Forme a massa em uma bola e coloque-a de volta na tigela, cobrindo com um pano úmido.
- Deixe a massa descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Segunda Sovagem e Modelagem:
- Após a primeira fermentação, sove levemente a massa para retirar o excesso de ar.
- Modele a massa em formato de pão e coloque-a em uma forma untada ou em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Receita Infalível de Pão Caseiro:
- Segunda Fermentação:
- Cubra o pão com um pano úmido e deixe descansar por mais 30 minutos a 1 hora, até que cresça novamente.
- Pré-aquecimento do Forno:
- Pré-aqueça o forno a 200°C durante cerca de 20 minutos.
- Assamento:
- Quando o pão estiver pronto para assar, faça alguns cortes na superfície com uma faca afiada.
- Leve o pão ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que esteja dourado e faça um som oco ao ser batido na parte inferior.
- Resfriamento e Degustação:
- Retire o pão do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de fatiar e servir.
- Desfrute do seu pão caseiro fresquinho com manteiga, geleia ou o acompanhamento de sua preferência.
Conclusão
Com esta receita infalível de pão caseiro, você pode desfrutar do prazer de fazer seu próprio pão em casa, com resultados deliciosos todas as vezes. Experimente e compartilhe o sabor e o aroma irresistíveis do seu pão fresquinho com sua família e amigos.
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