RENDA EXTRA 5 RECEITAS DE BOLO DE VITRINE
Bolo de Vitrine: Elegância e Sabor
Os bolos de vitrine são verdadeiras obras de arte, combinando estética e sabor de maneira única. Estes bolos são projetados para serem tão bonitos quanto deliciosos, perfeitos para ocasiões especiais ou simplesmente para impressionar os convidados. A seguir, apresentamos cinco receitas completas de bolos de vitrine, que incluem desde o clássico bolo de chocolate até o sofisticado red velvet. Cada receita é detalhada passo a passo para que você possa recriar essas maravilhas em sua cozinha.
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1. Bolo de Chocolate com Ganache
Ingredientes
Massa
- 200g de farinha de trigo
- 200g de açúcar
- 100g de cacau em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 240ml de leite
- 120ml de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 240ml de água fervente
Ganache
- 200g de chocolate amargo
- 200ml de creme de leite
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Massa: Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal.
- Adicione os ovos, o leite, o óleo e a essência de baunilha. Misture bem.
- Adicione a água fervente aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea.
- Divida a massa entre duas formas de 20cm untadas e enfarinhadas.
- Asse por aproximadamente 30-35 minutos. Deixe esfriar completamente.
- Ganache: Aqueça o creme de leite em fogo médio até começar a ferver. Despeje sobre o chocolate picado e misture até obter uma mistura lisa.
- Montagem: Cubra o bolo com a ganache e decore conforme desejado.
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2. Bolo Red Velvet
Ingredientes
Massa
- 250g de farinha de trigo
- 300g de açúcar
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 240ml de óleo vegetal
- 240ml de buttermilk
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de vinagre branco
- Corante vermelho
Cobertura de Cream Cheese
- 400g de cream cheese
- 200g de manteiga
- 500g de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Massa: Misture a farinha, o açúcar, o cacau, o bicarbonato e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos, o óleo, o buttermilk, a essência de baunilha, o vinagre e o corante vermelho.
- Combine os ingredientes secos e molhados, misturando até obter uma massa homogênea.
- Divida a massa entre duas formas de 20cm untadas e enfarinhadas.
- Asse por 25-30 minutos. Deixe esfriar completamente.
- Cobertura: Bata o cream cheese e a manteiga até ficarem cremosos. Adicione o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha.
- Montagem: Cubra o bolo com a cobertura de cream cheese.
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3. Bolo de Baunilha com Morangos
Ingredientes
Massa
- 250g de farinha de trigo
- 250g de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 120g de manteiga
- 240ml de leite
- 2 ovos
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
Recheio e Cobertura
- 500ml de creme de leite fresco
- 100g de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 500g de morangos frescos
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Massa: Misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
- Adicione a manteiga e bata até obter uma farofa. Adicione o leite, os ovos e a essência de baunilha. Misture bem.
- Divida a massa entre duas formas de 20cm untadas e enfarinhadas.
- Asse por 25-30 minutos. Deixe esfriar completamente.
- Recheio e Cobertura: Bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha até obter picos firmes.
- Montagem: Recheie e cubra o bolo com o creme batido. Decore com morangos frescos.
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4. Bolo de Cenoura com Cobertura de Cream Cheese
Ingredientes
Massa
- 300g de cenouras raladas
- 200g de açúcar
- 150ml de óleo vegetal
- 4 ovos
- 250g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de canela em pó
Cobertura de Cream Cheese
- 200g de cream cheese
- 100g de manteiga
- 300g de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Massa: Bata as cenouras, o açúcar, o óleo e os ovos no liquidificador.
- Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal e a canela.
- Adicione a mistura de cenoura aos ingredientes secos e misture bem.
- Divida a massa entre duas formas de 20cm untadas e enfarinhadas.
- Asse por 30-35 minutos. Deixe esfriar completamente.
- Cobertura: Bata o cream cheese e a manteiga até ficarem cremosos. Adicione o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha.
- Montagem: Cubra o bolo com a cobertura de cream cheese.
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5. Bolo de Limão Siciliano
Ingredientes
Massa
- 250g de farinha de trigo
- 250g de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 120g de manteiga
- 240ml de leite
- 2 ovos
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- Raspas de 2 limões sicilianos
Cobertura de Limão
- 200g de açúcar de confeiteiro
- Suco de 2 limões sicilianos
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Massa: Misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
- Adicione a manteiga e bata até obter uma farofa. Adicione o leite, os ovos, a essência de baunilha e as raspas de limão. Misture bem.
- Divida a massa entre duas formas de 20cm untadas e enfarinhadas.
- Asse por 25-30 minutos. Deixe esfriar completamente.
- Cobertura: Misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até obter uma consistência lisa.
- Montagem: Cubra o bolo com a cobertura de limão.
Essas receitas de bolo de vitrine não só impressionam pelo visual, mas também encantam pelo sabor. São perfeitas para aniversários, celebrações especiais ou qualquer momento que mereça um toque de elegância e doçura. Aproveite cada etapa do preparo e desfrute do resultado final com seus convidados!
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