Rocambole de chocolate é uma deliciosa sobremesa que agrada a todos os paladares. Essa receita é fácil de fazer e resulta em um rocambole de chocolate úmido e macio, perfeito para acompanhar um cafezinho ou chá. Confira abaixo como fazer:
Ingredientes para o Rocambole de chocolate
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de água quente
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- açúcar de confeiteiro para polvilhar
Para o recheio
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira retangular com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o óleo e a água quente à mistura de ovos e açúcar, mexendo bem para incorporar.
- Em seguida, adicione o chocolate em pó, a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a massa na assadeira e espalhe-a com uma espátula para nivelar.
- Asse a massa no forno por cerca de 10 minutos ou até que esteja cozida e macia ao toque.
- Enquanto a massa assa, prepare o recheio. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a manteiga e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e comece a borbulhar. Desligue o fogo e deixe esfriar.
- Quando a massa estiver pronta, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
- Desenforme a massa sobre uma folha de papel manteiga e espalhe o recheio por cima, deixando uma borda livre de cerca de 1 cm em todos os lados.
- Com a ajuda do papel manteiga, comece a enrolar o rocambole, pressionando delicadamente para garantir que o recheio fique bem distribuído.
- Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima do rocambole e sirva em fatias.
Essa receita de rocambole de chocolate é uma ótima opção para servir em festas e eventos, ou simplesmente para um lanche especial em casa. Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como coco ralado ou nozes picadas, para variar o sabor.
Veja também:
Receita de rocambole de chocolate que é deliciosa
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de água quente
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para o recheio
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de leite
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira retangular com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o óleo e a água quente à mistura de ovos e açúcar, mexendo bem para incorporar.
- Em seguida, adicione o chocolate em pó, a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a massa na assadeira e espalhe-a com uma espátula para nivelar.
- Asse a massa no forno por cerca de 10 minutos ou até que esteja cozida e macia ao toque.
- Enquanto a massa assa, prepare o recheio. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o chocolate em pó e a manteiga. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e comece a borbulhar. Desligue o fogo e deixe esfriar.
Com a massa pronta
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
- Desenforme a massa sobre uma folha de papel manteiga e espalhe o recheio por cima, deixando uma borda livre de cerca de 1 cm em todos os lados.
- Com a ajuda do papel manteiga, comece a enrolar o rocambole, pressionando delicadamente para garantir que o recheio fique bem distribuído.
- Para a cobertura, derreta 100g de chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
- Quando o rocambole estiver enrolado, coloque-o em uma grade e espalhe a cobertura por cima.
- Deixe a cobertura endurecer por alguns minutos antes de servir.
Essa receita de rocambole de chocolate é uma delícia e vai agradar a todos os seus convidados! Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como nozes picadas ou coco ralado, para dar um toque especial.
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