Rocambole de chocolate

Rocambole de chocolate é uma deliciosa sobremesa que agrada a todos os paladares. Essa receita é fácil de fazer e resulta em um rocambole de chocolate úmido e macio, perfeito para acompanhar um cafezinho ou chá. Confira abaixo como fazer:

Ingredientes para o Rocambole de chocolate

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de água quente
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• açúcar de confeiteiro para polvilhar

Para o recheio

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira retangular com papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
3. Adicione o óleo e a água quente à mistura de ovos e açúcar, mexendo bem para incorporar.
4. Em seguida, adicione o chocolate em pó, a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
5. Despeje a massa na assadeira e espalhe-a com uma espátula para nivelar.
6. Asse a massa no forno por cerca de 10 minutos ou até que esteja cozida e macia ao toque.
7. Enquanto a massa assa, prepare o recheio. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a manteiga e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e comece a borbulhar. Desligue o fogo e deixe esfriar.
8. Quando a massa estiver pronta, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
9. Desenforme a massa sobre uma folha de papel manteiga e espalhe o recheio por cima, deixando uma borda livre de cerca de 1 cm em todos os lados.
10. Com a ajuda do papel manteiga, comece a enrolar o rocambole, pressionando delicadamente para garantir que o recheio fique bem distribuído.
11. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima do rocambole e sirva em fatias.

Essa receita de rocambole de chocolate é uma ótima opção para servir em festas e eventos, ou simplesmente para um lanche especial em casa. Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como coco ralado ou nozes picadas, para variar o sabor.

Veja também:

Receita de rocambole de chocolate que é deliciosa

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de água quente
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Para o recheio

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de leite
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira retangular com papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
3. Adicione o óleo e a água quente à mistura de ovos e açúcar, mexendo bem para incorporar.
4. Em seguida, adicione o chocolate em pó, a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
5. Despeje a massa na assadeira e espalhe-a com uma espátula para nivelar.
6. Asse a massa no forno por cerca de 10 minutos ou até que esteja cozida e macia ao toque.
7. Enquanto a massa assa, prepare o recheio. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o chocolate em pó e a manteiga. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e comece a borbulhar. Desligue o fogo e deixe esfriar.

Com a massa pronta

1. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
2. Desenforme a massa sobre uma folha de papel manteiga e espalhe o recheio por cima, deixando uma borda livre de cerca de 1 cm em todos os lados.
3. Com a ajuda do papel manteiga, comece a enrolar o rocambole, pressionando delicadamente para garantir que o recheio fique bem distribuído.
4. Para a cobertura, derreta 100g de chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
5. Quando o rocambole estiver enrolado, coloque-o em uma grade e espalhe a cobertura por cima.
6. Deixe a cobertura endurecer por alguns minutos antes de servir.

Essa receita de rocambole de chocolate é uma delícia e vai agradar a todos os seus convidados! Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como nozes picadas ou coco ralado, para dar um toque especial.

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