Rosquinha Frita

As Rosquinha Frita são um clássico da confeitaria e perfeitas para acompanhar um cafezinho ou chá. Aqui está uma receita simples para você preparar em casa:

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
2 ovos
1/2 xícara de leite
Óleo para fritar
Açúcar e canela em pó para polvilhar (opcional)

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó.
Adicione a manteiga e os ovos, e misture bem até obter uma massa homogênea.
Acrescente o leite aos poucos, misturando até que a massa fique macia e desgrude das mãos. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha ou leite para ajustar a consistência.
Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até que tenha cerca de 1 cm de espessura.
Com um cortador redondo ou um copo, corte círculos na massa e faça um pequeno furo no centro de cada um.
Aqueça o óleo em uma panela funda e deixe-o atingir a temperatura de aproximadamente 180°C.
Frite as Rosquinha Frita em pequenas porções, virando-as delicadamente para dourar por igual.
Retire as Rosquinha Frita com uma escumadeira e coloque-as sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
Se desejar, polvilhe as Rosquinha Frita com açúcar e canela enquanto ainda estiverem quentes.
Deixe as Rosquinha Frita esfriarem completamente antes de servir.

Essas Rosquinha Frita são crocantes por fora e macias por dentro. Você pode saboreá-las puras ou acompanhadas de geleias, doce de leite ou chocolate derretido. Delicie-se com essas deliciosas Rosquinha Frita

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Pé de moça um docinho maravilhoso

Que aprender a preparar com essa receita fabulosa um espetacular pé de moça? Utilizando somente 4 ingredientes, de maneira prática e fácil, você faz essa gostosura macia e saborosa, que vai deixar um gostinho de quero mais! Não perca tempo, confira a receita do e faça hoje mesmo o fantástico pé de moça, que todos vão adorar!

Como fazer pé de moça

Para o preparo do pé de moça, vamos colocar no fogo uma panela com o amendoim, o açúcar e a manteiga, mexendo até ficar da cor de caramelo. Então vamos abaixar o fogo e adicionar o leite condensado, misturando bem, até dar uma engrossada e ficar com o ponto parecido com o de brigadeiro. Iremos passar a colher de pau no fundo da panela, caso deixe um rastro, abrindo um caminho, está correto. Vamos passar para uma forma quadrada untada e forrada com papel-manteiga, espalhar bem e deixar esfriar por umas 4 horas. Depois disso, vamos tirar, marcar e cortar quadrados com uma faca. Sirva e deguste seu sensacional pé de moça, que fica divino!

Ingredientes da receita de pé de moça

2 xícaras (chá) de amendoim torrado e sem casca
1 caixinha de leite condensado
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
açúcar refinado o quanto baste para passar o doce

Modo de preparo

Coloque numa panela o amendoim, o açúcar e a manteiga, leve ao fogo e misture com uma colher de pau, até ficar da cor de caramelo.
Nesse momento, abaixe o fogo e acrescente o leite condensado, mexendo bem, até engrossar um pouco, ficando na consistência parecida de brigadeiro.
Para saber o ponto correto do doce, passe a colher de pau no fundo da panela, se abrir um caminho, está no ponto certo.
Transfira o doce para uma forma quadrada (20cm de diâmetro), previamente untada com margarina ou manteiga e forrada com papel-manteiga, alise para nivelar e reserve por cerca de 4 horas para esfriar e dar o ponto.
Decorrido esse tempo, retire da forma, remova o papel-manteiga, faça a marcação dos quadradinhos com uma faca e corte.
Coloque açúcar refinado numa tigela e passe os quadradinhos de pé de moça, retirando o excesso.
Sirva e se delicie com seu irresistível pé de moça!

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