Rosquinhas fritas é o tipo de guloseima que são tão gostosas que é praticamente impossível comer uma só. Com uma massa deliciosa e o toque de açúcar com canela resultam nas rosquinhas fritas mas incríveis do planeta. Confira o passo a passo e faça! É totalmente demais!
Como fazer rosquinhas fritas
Para fazer rosquinhas fritas vamos precisar de ovos, leite morno, fermento fresco, manteiga ou margarina, açúcar, sal e farinha de trigo. Iremos misturar numa tigela todos os ingredientes da massa de rosquinhas fritas, exceto a farinha que será misturada até o ponto de amassar, até obter uma massa lisa que não grude nas mãos. Iremos deixar a massa das rosquinhas fritas descansar por 20 minutos, em seguida iremos modelar as rosquinhas fritas seguindo o passo a passo, fritar em óleo quente, até dourar de ambos os lados. Retirar o excesso de óleo em papel absorvente e empanar no açúcar com canela. E uma maravilha de rosquinhas fritas ficaram prontas! Bom apetite!
Ingredientes da receita de rosquinhas fritas
- 2 ovos
- 150 ml de leite morno
- 30 gramas de fermento fresco
- 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina
- 4 colheres(sopa) de açúcar
- 1 colher(café) de sal
- ½ kg de farinha de trigo aproximadamente (ou até dar o ponto)
- Óleo q.b.
- Açúcar com canela q.b. para empanar
Modo de preparo
Numa tigela coloque o fermento fresco, uma colher de açúcar, misture para dissolver bem o fermento.
Adicione o restante do açúcar, a manteiga, os ovos levemente batidos, o leite morno, o sal. Misture bem para homogeneizar.
Acrescente a farinha aos poucos, mexendo com uma colher até o ponto de amassar. Transfira para uma bancada levemente enfarinhada.
Sove muito bem a massa, colocando farinha quando necessário, até obter uma massa lisa, que não grude nas mãos nem na bancada.
Coloque numa vasilha levemente untada com óleo, cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos.
Depois desse tempo, pegue uma porção de massa (30 gramas), estique, faça um rolinho de 25 cm, segure uma ponta e role a outra sobre a bancada.
Junte as 2 pontas aperte as 2 pontinhas e a rosquinhas está pronta. Disponha numa assadeira enfarinhada. Repita esse processo com toda a massa.
Numa panela com óleo, em fogo médio, coloque as rosquinhas e frite até que fiquem douradas de ambos os lados.
Retire da panela e remova o excesso de óleo em papel toalha. Passe as rosquinhas no açúcar com canela e disponha numa travessa.
Sirva em seguida essas gostosuras de rosquinhas fritas.
Veja também:
Bolo de panela de pressão
O bolo de panela pressão é realmente uma opção perfeita para fazer um bolo rápido, e o melhor, fica extremamente delicioso perfeito para ser servido num chá da tarde. Confira o passo a passo e faça ainda hoje essa versão de bolo de panela de pressão e você vai amar essa delícia!
Como fazer bolo de panela de pressão
Para fazer bolo de panela de pressão iremos precisar de farinha de trigo, açúcar, água, chocolate 50% cacau, manteiga ou margarina, ovos e fermento em pó. Vamos bater na batedeira todos os ingredientes da massa de bolo de panela de pressão, exceto o fermento que será misturado por último. Iremos despejar essa mistura numa panela de pressão untada com manteiga ou margarina tampar e levar o bolo de panela de pressão ao fogo baixo até levantar pressão, deixar por mais 9 minutos, desligar o fogo, e deixar a pressão sair normalmente. Abrir a panela, e cortar em fatias ou desenformar. Agora é só saborear esse incrível bolo de panela de pressão!
Ingredientes da receita de bolo de panela de pressão
- 3 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de água
- ½ xícara(chá) de chocolate 50% cacau
- 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
- 4 ovos
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
Na batedeira coloque os ovos e bata por 1 minuto. Adicione o açúcar e a manteiga e bata por mais 1 minuto.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, intercalando com a água, e batendo a cada adição. Coloque o chocolate bata mais um pouco para incorporar.
Por último junte o fermento e mexa levemente com uma colher.
Despeje essa mistura numa panela de pressão (4,5 litros) untada com manteiga ou margarina.
Tampe a panela e leve ao fogo baixíssimo (não pode ser médio nem alto) e assim que levantar pressão deixe por mais 9 minutos, desligue o fogo e deixe a pressão sair normalmente.
Deixe esfriar para cortar em pedaços ou desenformar, caso sua panela não tenha uma aba tradicional das panelas de pressão.
E agora é só saborear com esse lindo bolo de panela de pressão!
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