Sagu com Gelatina de Morango, essa deliciosa combinação une o sabor característico do sagu com a doçura e suculência da gelatina de morango. Com sua textura única e cores vibrantes, essa sobremesa é perfeita para alegrar qualquer ocasião especial ou mesmo para se deliciar em um dia quente de verão. Siga esta receita simples e desfrute de uma sobremesa saborosa e visualmente atraente, que vai surpreender a todos.
O sagu, com suas pequenas bolinhas de tapioca, é um ingrediente tradicionalmente utilizado em sobremesas.
A gelatina de morango, por sua vez, traz uma explosão de cor e sabor à sobremesa. Com seu irresistível aroma e suculência, a gelatina de morango adiciona uma camada adicional de frescor ao sagu, tornando cada colherada uma experiência deliciosa.
Prepare-se para desfrutar de uma combinação de sabores e texturas que vai conquistar o seu coração e encantar os seus convidados.
Ingredientes
- 1 xícara de sagu
- 1 litro de água
- 1 xícara de suco de morango (pode ser suco natural ou concentrado)
- 1 pacote (12g) de gelatina sabor morango
- 2 colheres de sopa de açúcar (opcional, ajuste de acordo com sua preferência)
- Morangos frescos (para decorar)
Modo de preparo
- Em uma panela, leve a água para ferver. Adicione o sagu e cozinhe em fogo médio por cerca de 15 minutos, ou até que as bolinhas de sagu estejam transparentes e macias. Mexa ocasionalmente para evitar que grudem no fundo da panela.
- Enquanto o sagu cozinha, prepare a gelatina de morango. Dissolva a gelatina em 250ml de água fervente, seguindo as instruções da embalagem. Em seguida, adicione o suco de morango e misture bem.
- Se desejar, adicione açúcar ao sagu cozido para adoçar a gosto. Mexa bem para incorporar o açúcar.
- Em um recipiente de vidro ou em taças individuais, coloque uma camada de sagu cozido.
- Despeje delicadamente a gelatina de morango sobre o sagu, cobrindo completamente.
- Leve à geladeira e deixe refrigerar por pelo menos 2 horas, ou até que a gelatina esteja completamente firme.
- Decore com morangos frescos antes de servir. Você pode cortá-los ao meio ou em fatias e arrumar por cima da sobremesa.
- Sirva o Sagu com Gelatina de Morango bem gelado e delicie-se com essa combinação de texturas e sabores refrescantes.
Aproveite essa combinação clássica e saborosa!
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Mousse de Maracujá feito com a fruta
Ingredientes
- 2 maracujás maduros
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado (pode ser substituído por suco natural)
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 3 colheres de sopa de água
- Açúcar a gosto (opcional, dependendo da doçura do maracujá)
Modo de preparo
- Corte os maracujás ao meio e retire a polpa com uma colher. Reserve algumas sementes para decorar o mousse, se desejar.
- Em uma panela, em fogo baixo, coloque a polpa dos maracujás e adicione o leite condensado. Mexa bem até que esteja completamente incorporado.
- Adicione o suco de maracujá concentrado ao creme de maracujá na panela. Prove o creme e, se necessário, adicione açúcar para ajustar a doçura de acordo com sua preferência.
- Em uma tigela pequena, hidrate a gelatina em pó sem sabor com as colheres de água. Deixe descansar por alguns minutos para que a gelatina absorva a água.
- Aqueça a gelatina hidratada no micro-ondas por cerca de 15 segundos, apenas para dissolver completamente. Não deixe ferver.
- Acrescente a gelatina dissolvida ao creme de maracujá na panela e misture bem até ficar homogêneo.
- Em seguida, adicione o creme de leite ao creme de maracujá e misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Distribua o mousse em taças individuais ou em uma travessa grande. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até que o mousse esteja firme e bem gelado.
- Decore o mousse de maracujá com as sementes reservadas e sirva gelado.
Aproveite essa deliciosa sobremesa de Mousse de Maracujá feito com a fruta fresca. O sabor tropical e a textura cremosa vão te transportar para um momento de pura delícia.
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