A salada de burrata é uma opção deliciosa e sofisticada para quem busca uma refeição leve e fresca. Além disso, a combinação de sabores e texturas faz com que essa salada seja uma ótima opção para um almoço leve ou um jantar sofisticado. Se você deseja surpreender seus convidados com um prato delicioso e elegante, a salada de burrata é a escolha perfeita!
Ingredientes
- 1 bola de burrata fresca
- 2 tomates grandes e maduros
- 1/2 cebola roxa pequena
- 1/4 xícara de azeitonas pretas sem caroço
- Folhas de manjericão fresco a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Lave e corte os tomates em fatias grossas e coloque-os em um prato de salada.
- Corte a cebola roxa em fatias finas e adicione ao prato.
- Adicione as azeitonas pretas sobre os tomates e cebola.
- Rasgue as folhas de manjericão e adicione sobre os tomates.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Corte a burrata em pedaços e coloque sobre os tomates.
- Regue a salada com azeite de oliva extra-virgem e vinagre balsâmico.
A salada de burrata é uma receita fácil e fresca que combina muito bem com dias quentes. A burrata adiciona um sabor cremoso e suave à salada, que é realçado pelo sabor do tomate maduro e a acidez do vinagre balsâmico. Essa salada pode ser servida como prato principal ou acompanhamento para uma refeição completa. Aproveite!
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Receita simples e deliciosa de burrata
Ingredientes
- 500g de queijo muçarela fresco
- 250g de creme de leite fresco
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta do reino moída na hora a gosto
Modo de preparo
- Comece cortando a muçarela fresca em pedaços pequenos e colocando em uma panela.
- Adicione o creme de leite fresco, o sal e a pimenta do reino.
- Leve a panela ao fogo baixo e comece a mexer com uma colher de pau até que a muçarela derreta completamente e a mistura fique homogênea.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Com uma colher, retire pequenas porções da mistura e forme bolas.
- Coloque as bolas de burrata em um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
A burrata é um queijo fresco e cremoso que pode ser servido como aperitivo ou como acompanhamento para saladas, massas e outros pratos. Essa receita é fácil de preparar e resulta em um sabor suave e delicioso. Experimente!
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Kibe assado recheado com coalhada seca
Ingredientes
- 500g de carne moída (preferencialmente patinho)
- 1 xícara de trigo para quibe
- 1 cebola grande
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de hortelã fresca picada
- 1 xícara de coalhada seca
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Modo de preparo
- Deixe o trigo para quibe de molho em água fria por pelo menos 2 horas, ou até que ele esteja bem hidratado.
- Em uma tigela, misture a carne moída, o trigo para quibe, a cebola picada, a hortelã, o sal e a pimenta-do-reino. Amasse bem até que fique uma mistura homogênea.
- Em um refratário untado com azeite, coloque metade da mistura de carne e trigo para quibe e pressione para formar uma camada uniforme.
- Espalhe a coalhada seca sobre a camada de carne e trigo para quibe.
- Cubra com a outra metade da mistura de carne e trigo para quibe, pressionando para formar uma camada uniforme.
- Faça cortes em formato de losango na superfície do kibe e regue com azeite de oliva.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 40 minutos, ou até que esteja bem dourado.
- Sirva quente acompanhado de salada de tabule e pão sírio.
Essa receita de kibe assado recheado com coalhada seca é um prato típico da culinária árabe que é fácil de preparar e fica delicioso! A coalhada seca adiciona um sabor único e cremoso ao kibe, que é acentuado pela hortelã fresca e pelo azeite de oliva. Além disso, essa receita é uma ótima opção para quem busca uma refeição saudável e rica em proteínas. Experimente!
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