O sanduíche enrolado é uma excelente e diferente opção de lanche para fazer em casa e servir para a família ou também para as visitas. Além disso, nesse período de férias as crianças também vão adorar comer essa delícia de sanduíche enrolado. Se eu fosse você, não perderia tempo e faria essa receita ainda hoje!
Como fazer sanduíche enrolado
Para fazer essa receita, vamos começar preparando a massa. Para isso, colocamos na batedeira farinha de trigo, açúcar, sal, fermento biológico seco e azeite. Enquanto bate esses ingredientes, vamos adicionar água aos poucos. Depois que a massa ficar lisinha e homogênea, então retiramos da batedeira, passamos para uma bancada e abrimos com um rolo. Com a massa aberta, vamos colocá-la em uma forma e levar ao forno para assar por alguns minutos. Depois de retirarmos a massa do forno, vamos recheá-la com maionese, folhas, cenoura, presunto e queijo. Depois de rechear, é só enrolar a massa e servir essa delicioso sanduíche!
Ingredientes da receita de sanduíche enrolado
Para a massa
- 1kg de farinha de trigo
- 60g de açúcar
- 2 ovos
- 30g de sal
- 100mL de azeite
- 15g de fermento biológico seco
- 500mL de água (aproximadamente)
Para o recheio
- alface, couve e/ou rúcula
- maionese
- beterraba ralada
- cenoura ralada
- presunto
- queijo de sua preferência
Modo de preparo
Em uma batedeira com o batedor de massas pesadas, bata a farinha de trigo, o açúcar, o sal, o fermento, os ovos e o azeite. Adicione a água aos poucos.
Quando a massa estiver lisa e homogênea, retire da batedeira e divida em 3 partes iguais.
Faça uma bola com cada uma das partes e deixe descansar por 30 minutos.
Abra a massa com um rolo e acomode-a em uma ou mais formas.
Leve ao forno a 180°C, preaquecido, e asse por 10 minutos.
Retire do forno e passe sobre a massa maionese, alface, couve, rúcula, beterraba, cenoura, presunto e queijo.
Com cuidado, enrole a massa com o recheio.
Agora é só servir e saborear seu incrível sanduíche enrolado!
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Sanduíche de forno
Uma sandes no forno é uma sugestão perfeita para o lanche da tarde ou mesmo para o jantar. Combinando uma massa crocante com um recheio incrível e bem cremoso, defina o sanduíche no forno como tudo que você tem que fazer agora! Siga a receita e faça!
Como fazer sanduiche de forno
Para fazer sanduiche de forno iremos utilizar para a massa, claras em neve, gemas, leite, farinha de trigo, manteiga ou margarina e fermento fresco. Vamos bater tudo na batedeira deixando para adicionar as claras em neve por último. Para a montagem do sanduiche de forno, iremos colocar metade da massa numa forma untada e enfarinhada, em seguida o presunto, a mussarela, o tomate, o creme de leite e o restante da massa. Cobrir com mussarela ralada a gosto, e assar em forno pré-aquecido por 40-45 minutos. Retirar do forno e servir essa maravilha de sanduiche de forno.
Ingredientes da receita de sanduiche de forno
2 claras
Duas gemas
2 xícaras(chá) de leite
4 xícaras(chá) de farinha de trigo
½ xícara(chá) de manteiga ou margarina derretida
15 gramas de fermento fresco
1 caixinha de creme de leite
2 tomates em rodelas
1 colher(chá) de sal
200 gramas de presunto
200 gramas de mussarela
Mussarela ralada a gosto para polvilhar
Modo de preparo
Tempere as rodelas de tomate com sal, orégano e azeite. Reserve.
Numa tigela bata as claras em neve e reserve tb.
Na batedeira coloque a farinha de trigo, o leite, as gemas, a manteiga derretida, o sal e o fermento. Bata muito bem por 3 minutos.
Adicione as claras em neve, e misture delicadamente com uma espátula apenas para incorporar.
Despeje metade dessa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada.
Espalhe bem para ficar uniforme. Cubra com as fatias de presunto e depois as fatias de mussarela. Coloque as fatias de tomate temperadas por cima da mussarela.
Em seguida regue com o creme de leite por toda a superfície. Finalize colocando o restante da massa e polvilhando mussarela ralada a gosto.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos ou até ficar dourada.
Retire do forno, e sirva essa delícia de sanduiche de forno!
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