A sobremesa simples de chocolate na travessa é simples, fácil de preparar, bem apresentada e deliciosa. Uma ótima opção para servir após uma de suas refeições, é feito com um delicioso creme branco com um toque de Nutella e cobertura de ganache. Confira a receita e faça uma sobremesa de chocolate simples e irresistível em um prato que todos vão adorar!
Como fazer sobremesa simples de chocolate na travessa
Para a sobremesa simples de chocolate na travessa, utilizaremos: maisena, leite em pó, leite condensado, creme de leite, leite, chantilly batido e manteiga. Faremos uma mistura com todos os ingredientes e vamos colocar no fogo até que engrosse, com exceção do chantilly, que acrescentaremos por último. Deixaremos o creme esfriar para então juntar o chantilly. Para a montagem, seguiremos todas as orientações do passo a passo e colocaremos para gelar durante 2 horas. Faremos a cobertura, então vamos pegar a travessa da geladeira e cobrir tudo com essa ganache. Agora é só servir e saborear sua sensacional sobremesa simples de chocolate na travessa!
Ingredientes da receita de sobremesa simples de chocolate na travessa
Para o creme
- 600g de Nutella
- 200 ml de chantilly batido em picos firmes
- 2 xícaras (chá) de leite integral
- 10 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 xícara (chá) de maisena
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 caixinhas de leite condensado
- 1 cx de morangos para enfeitar
Para cobertura
- 200g de chocolate ao leite
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo
Do creme
Pegue uma panela, adicione o leite condensado e a maisena e para a completa dissolução, mexa bem.
Acrescente o leite em pó e mexa mais um pouco para incorporar. Junte o creme de leite e o leite e torne a mexer bem.
Coloque em fogo baixo, sem parar de mexer, até que engrosse, cozinhe durante mais 1 minuto e depois tire do fogo.
Aguarde esfriar por cerca de 10 minutos, adicione o chantilly batido e misture delicadamente até que tudo incorpore e se forme um creme homogêneo.
Montagem
Pegue uma espátula e, em toda a lateral de uma travessa de vidro e um pouco no fundo também, distribua porções de Nutella, pincelando.
Nessa travessa faça uma camada de creme branco distribuindo bem para uniformizar.
Adicione mais colheradas de Nutella por cima de tudo e mexa delicadamente para juntar ao creme branco. Até que terminem os ingredientes, repita as camadas.
Coloque na geladeira mantendo por umas 2 horas, para gelar e firmar bem.
Da cobertura
Adicione o chocolate picado numa vasilha pequena e derreta em banho-maria ou no micro-ondas parando e misturando de 30 em 30 segundos para que não queime.
Acrescente o creme de leite e, para formar um creme brilhante, mexa bem.
Na sequência, tire a travessa da geladeira e utilize essa ganache para cobrir, distribuindo muito bem.
Prontinho, você já pode servir e aproveitar sua maravilhosa sobremesa simples de chocolate na travessa!
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Pudim de chocolate
O pudim de chocolate é uma clássica sobremesa muito apreciada principalmente pelos chocólatras de plantão. Além disso, é uma ótima opção para servir após um almoço ou jantar. Confira o passo a passo e faça o pudim de chocolate mais maravilhoso da vida! Você vai amar!
Como fazer pudim de chocolate
Para fazer, iremos utilizar chocolate 50% cacau, creme de leite, leite condensado, leite e gelatina incolor dissolvida conforme instruções da embalagem. Vamos bater no liquidificador todos os ingredientes do pudim de chocolate até ficar homogêneo. Despejar em seguida a mistura do pudim de chocolate numa forma de furo central levemente untada com óleo, levar para gelar por aproximadamente 3 horas, retirar da geladeira, desenformar e saborear cada fatia dessa espetacular sobremesa!
Ingredientes da receita de pudim de chocolate
- 1 xícara(chá) de chocolate 50% cacau
- 1 ½ caixinha de creme de leite
- 1 ½ caixinha de leite condensado
- 300 ml de leite
- 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
- 10 colheres(sopa) de água para gelatina
Modo de preparo
Coloque numa tigelinha a gelatina, hidrate com a água e dissolva conforme instruções da embalagem.
No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite e o chocolate em pó.
Bata muito bem por 2 minutos para homogeneizar. Adicione a gelatina dissolvida e bata um pouco mais para incorporar.
Despeje essa mistura numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central levemente untada com óleo.
Leve para gelar por cerca de 3 horas até ficar bem firme. Depois desse tempo retire da geladeira e desenforme.
E agora é só se deliciar com essa maravilha de pudim de chocolate!
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