Imagina você fazendo essa receita deliciosa Sorvete caseiro do tipo industrial caseiro, uma verdadeira delicia.
Ingredientes
500 ml de leite integral (leite de vaca)
1 caixa de creme de leite
lata de leite condensado 1/2
10 colheres de sopa de açúcar
1 e 1/2 colher de sopa de pó para sorvete com sabor de sua preferência
liga neutra 1 colher de sopa bem cheia de
emulsificante 1 colher de chá
Modo de preparo
Antes de mais nada Bata no liquidificador o leite, creme de leite, leite condensado, açúcar, pó para sorvete, e a liga neutra, por 5 minutos em alta rotação, logo depois essa mistura chamaremos de base.
Coloque a base para congelar.
Após congelada a base, com o auxílio de uma tabua e uma faca grande, corte tudo em cubinhos pequenos.
Coloque a base já toda em cortada em cubos, na batedeira e adicione o emulsificante.
Comece a bater em velocidade baixa, para não forçar muito a batedeira, por aproximadamente 6 minutos.
Após isso bata em velocidade máxima a mistura na batedeira e por 14 minutos, ou até verificar que a mistura se encontra isenta de cristais de gelo.
Estando lisa e homogênea, está pronto.
Coloque para congelar, e está pronto para servir esse delicioso Sorvete caseiro do tipo industrial.
Esta receita é muito cremosa e saborosa.
Informações adicionais
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Ingredientes
Calda de chocolate
100 mililitros de leite
3 colheres de sopa de chocolate em pó
Ingredientes
Creme
500 mililitros de leite
2 colheres de sopa de amido de milho
395 gramas de leite condensando
4 gemas
4 claras
300 gramas de creme de leite sem soro
Modo de Preparo
Calda de chocolate
Em uma panela, coloque 100 mililitros de leite e 3 colheres de sopa de chocolate em pó. Misture até ferver e reserve.
Modo de Preparo
Creme
Em uma panela, coloque 100 mililitros de leite e 3 colheres de sopa de chocolate em pó. Misture até ferver e reserve.
Na batedeira, despeje 4 claras de ovos e bata até o ponto de neve. Adicione 300 gramas de creme de leite sem soro e bata por mais 2 minutos em velocidade média.
Junte as claras em neve ao creme reservado e bata mais um pouco, em velocidade média, por 5 minutos.
Modo de Preparo
Montagem
Em uma forma de pudim de 24 centímetros de diâmetro, acrescente a calda de chocolate.
Com auxílio de uma colher, coloque delicadamente parte do creme. Com cuidado, despeje o restante.
Cubra com plástico filme e leve ao congelador por, no mínimo, 3 horas. Desenforme e sirva em seguida.
Uma dica para desenformar a torta de sorvete é deixar a forma de pudim por poucos segundos na chama do fogão. Viu como essa sobremesa é fácil de fazer? No Receitas, você encontra mais opções de sobremesas geladas incríveis. Ficou irresistível essa receita de torta de sorvete não é mesmo ainda mais gelada uma maravilha.
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