Pensa num sorvete de liquidificador que além de ser extremamente saboroso é muito refrescante. Confira o passo a passo dessa versão de sorvete de liquidificador e você vai se surpreender com o resultado magnífico dessa maravilha de sobremesa gelada dos deuses!
Como fazer sorvete de liquidificador
Para fazer sorvete de liquidificador iremos utilizar para a mousse, de leite condensado, creme de leite, iogurte natural integral, suco de limão e leite em pó. Vamos bater todos os ingredientes no liquidificador, despejar num refratário e levar para congelar no freezer. Nesse meio tempo iremos preparar a calda de chocolate levando tudo ao fogo baixo até ficar homogêneo. Na sequência vamos retirar o sorvete de liquidificador do freezer, despejar a calda, e levar para gelar por 1 hora no freezer. Retirar novamente, polvilhar granulado de chocolate e raspas de limão e um espetacular sorvete de liquidificador está prontinho para ser saboreado!
Ingredientes
Para a mousse de limão
- 2 caixinhas de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 pote de iogurte natural integral (170 gramas)
- 150 ml de suco de limão
- 1 xícara(chá) de leite em pó
- Para a calda de chocolate
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de chocolate 50% cacau
- 250 ml de leite
- 3 colheres(sopa) de manteiga
- Granulado de chocolate e raspas de limão para decorar
Modo de preparo
Da mousse
No liquidificador coloque o creme de leite, o iogurte, o leite em pó, o suco de limão, o leite condensado.
Bata muito bem por 2 minutos até obter um creme fofo e homogêneo.
Despeje essa mistura num refratário e leve para o freezer para congelar por 2 horas.
Da calda
Numa panela em fogo baixo, coloque o leite, o açúcar, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo alto, mexendo sempre até levantar fervura.
Deixe por mais 9-10 minutos, retire do fogo e deixe esfriar.
Retire o refratário do freezer, espalhe toda a calda por cima e leve para o freezer novamente por 1 hora para ficar bem firme.
Depois desse tempo, retire e polvilhe com granulado de chocolate e raspas de limão a gosto.
Sirva bem gelado essa gostosura de sorvete de liquidificador!
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Essa maravilhosa receita de sorvetão é fácil de fazer e o resultado é pudim de sorvete ou sorvetão caseiro preparado na forma com uma incrível cobertura de ganache de chocolate. Essa sobremesa deliciosa é cremosa e refrescante e vai deixar um gostinho de quero mais! Confira a receita e faça o irresistível sorvetão, que vai encantar a todos!
Como fazer sorvetão
Para a receita de sorvetão, vamos precisar de: margarina, leite, leite condensado, creme de leite, leite em pó, gemas e essência de baunilha. Iremos adicionar todos os ingredientes numa panela e cozinhar em fogo baixo, até formar uma mistura cremosa e homogênea.
Ingredientes da receita de sorvetão
Para o sorvetão
4 gemas peneiradas
2 colheres (sopa) de margarina
Uma caixinha de creme de leite
1 xícara (chá) de leite em pó
1 colher (sopa) de essência de baunilha
500 ml de leite integral
2 latas de leite condensado
Para a cobertura
chocolate granulado a gosto
200g de chocolate ½ amargo picado
½ caixinha de creme de leite
Modo de preparo
Da cobertura
Adicione o chocolate picado em uma vasilha e derreta no micro-ondas (parando e misturando de 30 em 30 segundos para não queimar) ou, se preferir, em banho-maria.
Para formar um creme homogêneo, junte o creme de leite e misture bem.
Aguarde esfriar e deixe reservado.
Do sorvete
Adicione em uma panela o leite em pó e o leite condensado. Para que se dissolva por completo, mexa tudo muito bem.
Junte as gemas, a margarina, a essência de baunilha, o creme de leite e o leite, mexendo bem para que tudo se incorpore.
Cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer, até iniciar a fervura, engrossar um pouco e ganhar cremosidade.
Em seguida, tire do fogo e transfira para uma forma (22cm de diâmetro) de buraco central, após untá-la com óleo levemente.
Coloque no freezer para gelar por, pelo menos, 12 horas, ou de um dia para o outro.
Para facilitar na hora de desenformar, aqueça a forma na boca do fogão por alguns segundos.
Pegue uma travessa, desenforme, utilize a cobertura ganache para cobrir, e salpique com o chocolate granulado.
Sirva e aproveite essa gostosura de sorvetão!