O Suan com Arroz é um prato típico da culinária chinesa, conhecido por sua simplicidade e sabor marcante. “Suan” significa azedo, e esse prato leva esse nome devido ao seu sabor levemente ácido e adocicado, resultado da combinação de ingredientes especiais. O Suan com Arroz é uma excelente opção para quem busca sabores diferentes e autênticos da culinária oriental.
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz branco
- 200g de carne de porco em tiras finas
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 1 colher de sopa de óleo de soja
- Cebolinha verde picada a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Lave bem o arroz em água corrente até que a água fique clara. Em uma panela, coloque o arroz e adicione duas xícaras de água. Leve ao fogo alto e, quando começar a ferver, abaixe o fogo e tampe a panela. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até que o arroz esteja macio e soltinho.
- Enquanto o arroz cozinha, prepare o suan. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo de soja e o óleo de gergelim em fogo médio. Adicione a carne de porco em tiras e refogue por alguns minutos até dourar levemente.
- Acrescente a cebola e o alho picados à frigideira e refogue até que fiquem macios e levemente dourados.
- Em seguida, adicione o molho de soja, o vinagre de arroz e o açúcar mascavo. Mexa bem para incorporar os sabores e deixe cozinhar por mais alguns minutos para que a carne absorva os temperos.
- Verifique o tempero, adicionando sal e pimenta a gosto.
- Quando o arroz estiver pronto, sirva-o em pratos individuais e coloque o suan por cima.
- Finalize com cebolinha verde picada para dar um toque fresco e saboroso.
Dica:
- Você pode adicionar legumes picados, como pimentão e cenoura, ao suan para deixar o prato ainda mais colorido e nutritivo.
Outras Receitas da Culinária Chinesa:
- Frango Xadrez
- Yakisoba
- Rolinho Primavera
- Pato à Pequim
- Chá de Jasmim Gelado
O Suan com Arroz é um prato tradicional da culinária chinesa que combina o sabor azedo e adocicado do suan com a textura macia e saborosa do arroz. Essa receita é uma ótima oportunidade para experimentar novos sabores e conhecer um pouco mais da cultura gastronômica oriental. Prepare essa delícia em casa e desfrute de uma refeição saborosa e cheia de aromas especiais! Bom apetite!
Veja também:
Arroz doce cremoso com coco ralado
O arroz doce é uma sobremesa tradicional, presente em diversas culturas culinárias ao redor do mundo. Nessa receita, vamos apresentar uma versão cremosa e irresistível, que leva o toque especial do coco ralado, proporcionando uma experiência ainda mais deliciosa ao paladar. Prepare-se para saborear essa sobremesa reconfortante e cheia de aromas!
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz branco
- 2 xícaras de água
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de coco ralado
- 1 canela em pau
- Casca de 1 limão (sem a parte branca)
- 1 pitada de sal
- Canela em pó para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo:
- Em uma panela, coloque o arroz e a água e leve ao fogo médio. Cozinhe o arroz até que ele absorva toda a água.
- Adicione o leite à panela com o arroz e deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela.
- Acrescente o leite condensado, o coco ralado, a canela em pau, a casca de limão e a pitada de sal. Continue cozinhando em fogo baixo, mexendo sempre, até que o arroz fique bem macio e o leite se transforme em um creme.
- Desligue o fogo e retire a canela em pau e a casca de limão.
- Transfira o arroz doce para taças individuais ou para uma travessa grande, conforme sua preferência.
- Deixe esfriar em temperatura ambiente e depois leve à geladeira por pelo menos duas horas antes de servir.
- Se desejar, na hora de servir, polvilhe canela em pó por cima do arroz doce.
Dica:
- Para uma versão ainda mais cremosa, você pode adicionar uma lata de creme de leite ao arroz doce após desligar o fogo, mexendo bem para incorporar.
Outras Sobremesas com Coco Ralado:
- Pudim de Coco
- Cocada Cremosa
- Beijinho
- Bolo de Coco Gelado
- Mousse de Coco
O arroz doce cremoso com coco ralado é uma sobremesa que agrada a todos os paladares, com seu sabor reconfortante e textura suave. Essa receita é perfeita para diversas ocasiões, seja para finalizar um almoço em família ou surpreender os convidados em um jantar especial. Experimente essa delícia e se delicie com o sabor único do arroz doce com toque de coco! Bom apetite!
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