Quando Shakespeare escreveu Romeu e Julieta, mal sabia ele que o maior exemplo de amor seria o nosso por uma receita de micro-ondas. Veja agora como preparar essa receita de suflê romeu e julieta bem diferente, fofinho e com requeijão.
Ingredientes
- 2 claras de ovos
- 2 claras de ovos
- Manteiga a gosto
- 1 colher de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa de requeijão cremoso
- 1/3 de xícara de leite
Modo de Preparo
- Em um recipiente, bata as claras em neve.
- Aqueça a goiabada por 30 segundos no micro-ondas para amolecer e amasse com a ajuda de um garfo.
- Misture delicadamente a goiabada com a clara em neve.
- Unte a forma do suflê com manteiga e polvilhe o açúcar refinado.
- Adicione a massa do suflê na forma e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 15 minutos.
- Para o creme, misture o requeijão cremoso e o leite.
- Leve ao micro-ondas por 30 segundos para aquecer.
- Quando o suflê estiver pronto, sirva quente com o creme aquecido.
Um pouco de história
Romeu e Julieta é uma tradicional sobremesa brasileira composta por queijo e goiabada. Além da apresentação original, essa combinação pode estar na forma de tortas, sorvetes, rolinhos, compotas, mousses, pizzas doces, entre outras. Seu nome é uma referência a tragédia homônima, clássico de William Shakespeare.
Sua provável origem se deu em Minas Gerais ainda durante o período colonial, quando os portugueses começaram a produzir queijo em suas colônias. Sendo o queijo representado pelo Romeu e a goiabada representada pela Julieta.
Pudim de Chocolate Branco com Calda de Morango
Esta receita de Pudim de chocolate branco com uma textura incrível e uma deliciosa calda de morango, tudo de bom pudim e com calda de morango, realmente inrresistível.
Ingredientes
- 395g de leite condensado
- 300 ml de leite integral
- 300g de chocolate branco derretido
- 3 ovos
- 200g de açúcar
- 100 ml de água
- 200g de morangos picados
Passo a passo
- No liquidificador bater o leite condensado, o leite,o chocolate branco derretido e os ovos. Reservar.
- Com 100g de açúcar, fazer uma calda e despejar em uma forma de pudim para untar.
- Despejar a mistura dentro da forma untada e levar ao forno preaquecido 180 graus por 50 minutos em banho-maria.
- Em uma panela, juntar a água, os morangos com o restante do açúcar e deixar em fogo baixo até virar uma calda.
- Desenformar o Pudim de Chocolate Branco com Calda de Morango e sirva gelado
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Um pouco de história
Pudim é uma sobremesa bastante tradicional no Brasil. Mas você sabia que, originalmente, o pudim é um prato salgado?
A raiz do termo pudim explica toda essa história: a palavra deriva do inglês pudding, que vem do francês boudin, que por sua vez veio do latim botellus que significa nada menos que salsicha. Foi na Grã-Bretanha que surgiu a versão doce do prato, e ao longo do tempo, qualquer receita feita em banho-maria passou a ser chamada de pudding pelos britânicos.
A receita e o termo pudding chegaram a Portugal de navio e, por lá, passaram a se referir exclusivamente a sobremesas. Foi lá também que a receita teve modificações, como adição de ovos, e passou a ser replicada por confeiteiros.
No Brasil, o pudim ganhou o ingrediente que o transformou no que conhecemos hoje: o leite condensado.
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