Tacacá clássico paraense

O Tacacá clássico paraense típico da região Norte do Brasil, especialmente do estado do Pará. Ele é feito com um caldo de tucupi (um caldo de mandioca) e jambu (uma planta comestível), e é servido com camarão seco, goma de mandioca e pirão de peixe. É um prato muito saboroso e nutritivo, perfeito para os dias mais frios ou para aqueles que desejam experimentar a culinária paraense.

Ingredientes para o Tacacá clássico paraense

Para fazer o tacacá, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

1 litro de tucupi
Uma xícara de goma de mandioca
1/2 xícara de farinha de mandioca
200 g de camarão seco
1 punhado de jambu picado
1/2 xícara de pirão de peixe
Sal a gosto

Modo de Preparo do Tacacá clássico paraense

Para começar, coloque o tucupi em uma panela grande e leve ao fogo médio. Adicione a goma de mandioca e a farinha de mandioca e misture bem até que a mistura comece a engrossar, em seguida, adicione o camarão seco e o jambu picado e misture novamente.

Logo após, deixe cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o caldo esteja bem espesso, tempere com sal a gosto.

Enfim, Para servir, basta colocar uma porção do tacacá em uma tigela e adicionar um pouco de pirão de peixe por cima. Sirva quente e aproveite!

Espero que você goste dessa receita de tacacá! Experimente fazer esse prato típico da região Norte em casa e compartilhe com os amigos e a família. Boa sorte e bom apetite!

Veja também:

Batata Assada com Recheio de Frango

Batata Assada com Recheio de Frango
Batata Assada com Recheio de Frango

Esta receita de Batata Assada com Recheio de Frango vai deixar você apaixonada, simples rápida e deliciosa.

Ingredientes Batata Assada com Recheio de Frango

Recheio de Frango

1 peito grande de frango picado
sal e pimenta a gosto
3 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
Uma colher (chá) de colorau ou açafrão
1 xicara de água
Um tomate picado
cheiro verde a gosto

Modo de preparar Batata Assada com Recheio de Frango

Pré-aqueça o forno a 250 graus.
Com uma faca faça furos nas cascas das batatas e coloque-as no forno direto em cima da grade, asse por 1 hora ou até que fiquem cozidas por dentro.
Enquanto isso prepare o frango, tempere o frango com sal, pimenta e alho, esquente uma panela com 2 colheres de óleo e adicione o frango, refogue até ficar levemente dourado, adicione a cebola e deixe refogar por alguns minutos, acrescente o colorau, a água, o tomate, tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos ou até que fique cozido.
Deixe o frango esfriar e desfie, volte o frango para a mesma panela e acrescente o cheiro verde.
Retire as batatas do forno, deixe esfriar por 10 minutos, com cuidado corte-as ao meio e retire o miolo com uma colher deixando a cavidade da casca.


Em uma panela amasse a batata com o leite, a manteiga e 3 colheres de queijo parmesão ralado.
Coloque a batata amassada dentro das cascas em uma assadeira, distribua o recheio de frango sobre as batatas, cubra com queijo mussarela e queijo parmesão ralado, leve ao forno por 20 minutos ou até gratinar.

Se você gostou sugerimos que entre em nosso grupo do Whatsapp e receba dicas incríveis todos os dias.

Gostou dessa receita? Confira outras receitas de torta de batata fácil

Deixe um comentário