Tekitos são uma deliciosa opção de petisco caseiro que pode ser saboreado em diversas ocasiões, seja em um encontro com amigos, em um lanche da tarde ou até mesmo como acompanhamento para uma refeição. Com uma massa macia e um recheio saboroso, os Tekitos são uma verdadeira tentação. Neste artigo, compartilharemos uma receita simples e deliciosa de Tekitos para você experimentar.
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de água morna
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- Recheio de sua preferência (por exemplo: queijo, presunto, frango desfiado, carne moída, vegetais, etc.)
- Óleo vegetal para fritar
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
- Adicione a água morna e o óleo vegetal à tigela. Misture bem até obter uma massa homogênea e elástica. Se necessário, adicione mais água ou farinha para ajustar a consistência da massa.
- Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove-a por alguns minutos, até que fique lisa e macia.
- Divida a massa em pequenas porções e abra cada porção em um círculo fino.
- Coloque o recheio de sua preferência no centro de cada círculo de massa.
- Dobre a massa sobre o recheio, formando uma meia-lua, e pressione as bordas para selar bem.
- Aqueça óleo vegetal em uma panela funda ou em uma fritadeira.
- Frite os Tekitos em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes em ambos os lados. Retire com uma escumadeira e coloque-os em papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Repita o processo com o restante da massa e do recheio.
- Sirva os Tekitos quentes, acompanhados de molhos de sua preferência, como molho barbecue, molho de queijo ou molho de pimenta.
Variações:
- Experimente diferentes tipos de recheio para os Tekitos, como queijo cheddar, cream cheese com ervas, presunto com queijo, carne moída temperada, frango desfiado com requeijão, legumes refogados, entre outros.
Os Tekitos são uma opção deliciosa e versátil de petisco caseiro. Com essa receita simples, você poderá preparar Tekitos com uma massa macia e um recheio saboroso de sua preferência. Aproveite a praticidade dessa receita e experimente diferentes combinações de recheio para criar sabores únicos. Surpreenda seus convidados e saboreie esses petiscos crocantes e irresistíveis. Os Tekitos são garantia de sucesso em qualquer ocasião. Aproveite essa delícia e compartilhe momentos de sabor e descontração com seus familiares e amigos. Bom apetite!
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Galinha Escandalosa
Galinha escandalosa é um prato único e singular, delicioso e extremamente cremoso. É a opção perfeita para ser servida num almoço ou um jantar. Confira o passo a passo dessa receita de galinha escandalosa e faça hoje mesmo esse escândalo de gostosura! Você vai amar. É surreal!
Como fazer galinha escandalosa
Para fazer galinha escandalosa iremos precisar de peito de frango cozido e desfiado, cebola, alho, louro, pimentão verde, milho verde em conserva, água, molho de tomate, catchup, mostarda, óleo, páprica defumada, palmito, sal, orégano e páprica picante. Vamos misturar todos os ingredientes do molho de frango da galinha escandalosa, como também do molho branco, seguindo as orientações do passo a passo do preparo. Para a montagem da galinha escandalosa iremos dispor metade do molho de frango, o molho branco, o restante do frango, e cobrir com a mussarela fatiada. Gratina a galinha escandalosa em forno pré-aquecido a 200 graus, retirar do forno, e saborear esse espetáculo de galinha escandalosa!
Ingredientes da receita de galinha escandalosa
Para o molho de frango
- 1 kg de peito frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 5 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- ¼ xícara(chá) de pimentão verde picado
- 1 lata de milho verde em conserva sem a água
- 170 ml de água
- 1 sache de molho de tomate pronto
- 3 colheres(sopa) de catchup
- 1 colher(sopa) de mostarda
- Uma colher(sopa) de óleo
- 1 colher(sobremesa) de páprica defumada
- Palmito picado a gosto
- Sal, orégano e páprica picante a gosto
Para o molho branco
- Suco de 1 limão
- 100 ml de leite
- 400 gramas de requeijão
- 6 fatias de mussarela
- Sal a gosto
Modo de preparo
Do molho de frango
- Numa panela coloque o óleo, a cebola, o alho, o pimentão e o louro. Leve ao fogo médio, e refogue muito bem.
- Adicione o peito de frango cozido e desfiado, a páprica defumada, a páprica picante, o orégano, o sal, refogue um pouco mais.
- Acrescente o milho verde, o palmito, o molho de tomate, água, misture e deixe cozinhar por 5 minutos e finalize com catchup e a mostarda.
Do molho branco
- Numa vasilha coloque o requeijão, o leite, o sal, o suco de 1 limão e misture para homogeneizar.
Montagem
- Numa travessa redonda (25 cm de diâmetro) coloque metade do molho de frango, o molho branco e o restante do frango.
- Cubra com as fatias de mussarela e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 200 graus.
- Retire do forno e se delicie com essa maravilhosa galinha escandalosa!
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