Torta de abobrinha

A torta de abobrinha vai incentivar de forma prazerosa as crianças a consumirem legumes, já que fica deliciosa! Facílima de fazer, essa torta salgada que é perfeita para acompanhar uma de suas refeições ou para servir no lanche, fica saudável, levinha e bem saborosa. Confira a receita e faça a incrível torta de abobrinha, que todos vão adorar!

Como fazer torta de abobrinha

Para a receita de torta de abobrinha, que é muito fácil de fazer, utilizaremos: óleo, ovos, abobrinha, tomates, cebola, cheiro-verde, sal, farinha de trigo, leite, fermento em pó e queijo parmesão ralado. Iremos adicionar e mexer todos os ingredientes numa vasilha, exceto o queijo parmesão ralado. Em seguida, vamos transferir a mistura para uma forma média previamente untada e enfarinhada, salpicando o queijo parmesão ralado a gosto por cima dela. Finalmente, vamos levar para assar em forno médio pré-aquecido durante uns 35 minutos. Vamos tirar do forno e deixar amornar. Sirva e aprecie sua maravilhosa torta de abobrinha!

Ingredientes da receita de torta de abobrinha

  • 3 ovos médios inteiros
  • 1 cebola picadinha
  • 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • queijo parmesão ralado (para salpicar)
  • cheiro-verde picado (a gosto)
  • ½ xícara (chá) de óleo de soja
  • 2 xícaras (chá) de leite integral
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • sal (a gosto)
  • 1 abobrinha grande ralada

Modo de preparo

Pegue uma vasilha e adicione: a abobrinha, a cebola, o cheiro-verde, sal, os ovos, a farinha de trigo, o óleo, o leite e o fermento em pó, mexendo bem.
Transfira a mistura para uma forma média de sua preferência untada e enfarinhada, salpicando o queijo parmesão ralado a gosto por cima dela.
Asse em forno médio pré-aquecido durante uns 35 minutos.
Na sequência, retire do forno, aguarde amornar, sirva e se delicie com sua fantástica torta de abobrinha!

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Panqueca de carne moída com abobrinha

Panqueca de carne moída com abobrinha

Faço questão de compartilhar essa receita de Panqueca de carne moída com abobrinha que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Panqueca de carne moída com abobrinha sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

Receita de Panqueca de carne moída com abobrinha

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes

Massa:

  • 2 ovos inteiros;
  • 3 xícaras de chá de leite;
  • 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo;
  • 1 colher de chá de sal.

Recheio:

  • 1 kg de carne bovina moída;
  • 2 abobrinhas médias picadas;
  • 1 cebola média picada;
  • 4 dentes de alho picadinhos;
  • 1 tomate sem sementes picado;
  • 1/2 pimentão vermelho picado;
  • 1/2 pimentão amarelo picado;
  • 1 litro de água quente;
  • 1 sachê de molho de tomate (340 g);
  • 100 g de azeitona verde picada;
  • azeite, cheiro verde, orégano, pimenta do reino e sal a gosto.

Como Fazer Massa:

Em um liquidificador, coloque o leite, os ovos e o sal e bata bem até ficar homogêneo.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos até incorporar bem e obter uma massa uniforme.
Unte uma frigideira com um fio de óleo e despeje uma concha de massa de panqueca, espalhando bem até cobrir o fundo da frigideira com uma camada fina.
Quando começar a soltar do fundo, vire o disco de panqueca para que doure dos dois lados.
Vá reservando os discos prontos até toda a massa acabar.

Como Fazer Recheio:

Aqueça a água até ferver e despeje sobre a abobrinha picada em uma tigela para escaldar.
Em uma panela, frite metade da cebola e do alho em azeite até dourar. Refogue a abobrinha até ficar com um verde intenso. Retire a abobrinha e reserve.
Na mesma panela, frite o restante de alho e cebola em azeite até dourar. Acrescente o tomate, o pimentão vermelho e o pimentão amarelo e refogue até o tomate desmanchar.
Acrescente a carne moída e cozinhe bem até ficar soltinha.
Adicione a abobrinha refogada, 1/2 xícara de chá de molho de tomate e metade das azeitonas verdes picadas.
Tempere com cheiro verde, orégano, pimenta do reino e sal.

Como Fazer Montagem:

Monte as panquecas colocando o recheio sobre cada disco de panqueca e enrolando para fechar.
Disponha as panquecas num refratário e cubra com o restante do molho de tomate, decorando com o restante das azeitonas verdes picadas e cheiro verde.
Se quiser, leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 10 minutos para aquecer as panquecas.
Pronto! Suas deliciosas panquecas já podem ser saboreadas!

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