A torta de banana é uma sobremesa clássica e deliciosa que é fácil de fazer em casa. Com uma crosta crocante de massa de torta e um recheio doce e cremoso de bananas maduras, esta sobremesa é perfeita para qualquer ocasião. Aprenda a fazer sua própria torta de banana com esta receita fácil e deliciosa.
Ingredientes
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de manteiga sem sal, gelada e cortada em cubos
- 3-4 colheres de sopa de água gelada
- 6 bananas maduras, descascadas e cortadas em rodelas
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de amido de milho
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/4 colher de chá de noz-moscada em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida
- 1 colher de sopa de suco de limão
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Para fazer a crosta da torta, misture a farinha de trigo e o sal em uma tigela grande. Adicione a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até que a mistura pareça uma farofa grossa.
- Adicione a água gelada aos poucos, misturando até que a massa comece a se unir. Forme uma bola com a massa e enrole em filme plástico. Deixe a massa descansar na geladeira por cerca de 30 minutos.
- Enquanto isso, prepare o recheio da torta. Em uma tigela grande, misture as rodelas de banana, açúcar, amido de milho, canela, noz-moscada, manteiga derretida e suco de limão. Misture bem até que as bananas estejam bem cobertas.
- Retire a massa da geladeira e coloque sobre uma superfície levemente enfarinhada. Abra a massa com um rolo e transfira para uma forma de torta de 23cm de diâmetro.
- Despeje o recheio de banana sobre a crosta da torta e espalhe uniformemente.
- Asse a torta de banana no forno pré-aquecido por cerca de 45-50 minutos, ou até que a crosta esteja dourada e o recheio esteja borbulhando.
- Deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. A torta de banana pode ser servida quente ou fria, e fica ainda melhor acompanhada de chantilly ou sorvete de baunilha.
Essa é uma receita clássica e deliciosa que certamente irá agradar a todos os amantes de torta e banana. Aproveite!
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Torta de Banana com Caramelo Salgado
Introdução: Essa torta de banana com caramelo salgado é uma sobremesa decadente e irresistível. A crosta crocante de massa de torta é preenchida com bananas caramelizadas e um caramelo salgado, que traz um sabor único e delicioso para a sobremesa. Aprenda a fazer essa torta de banana com caramelo salgado com esta receita fácil e deliciosa.
Ingredientes
- 1 receita de massa de torta (você pode usar a receita acima ou uma de sua preferência)
- 6 bananas maduras, descascadas e cortadas em rodelas
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de açúcar granulado
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 colher de chá de sal marinho
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Abra a massa de torta e coloque em uma forma de torta de 23cm de diâmetro. Faça furos na base com um garfo e coloque na geladeira por cerca de 15 minutos.
- Retire a massa da geladeira e cubra com papel alumínio. Adicione pesos de torta ou feijões crus para que a massa não cresça e asse no forno por cerca de 15 minutos.
- Enquanto isso, prepare o recheio. Em uma frigideira grande, aqueça o açúcar mascavo em fogo médio-alto até que comece a derreter. Adicione as bananas e mexa até que estejam bem revestidas com o açúcar.
- Adicione o açúcar granulado e mexa até que esteja completamente derretido e dourado. Adicione o creme de leite fresco, manteiga sem sal, sal marinho e extrato de baunilha. Mexa bem até que o caramelo fique liso e cremoso.
- Retire a crosta da torta do forno e despeje o recheio de banana e caramelo na crosta. Espalhe uniformemente.
- Asse a torta no forno por mais 25-30 minutos, ou até que a crosta esteja dourada e o recheio esteja borbulhando.
- Deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. Sirva a torta de banana com caramelo salgado ainda quente ou fria, acompanhada de chantilly ou sorvete de baunilha, se desejar.
Essa é uma receita deliciosa e surpreendente de torta de banana com caramelo salgado. Experimente em sua próxima sobremesa e aproveite!
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