Uma receita com gosto de comida de mãe, Certamente, essa torta de batata fácil fez parte do meu cardápio durante boa parte da minha vida. É uma receita super simples e que, com alguns truques, pode ficar perfeita.

Ingredientes

• Purê de batata
• 3 batatas médias;
• 4 dentes de alho;
• 1 xícara de parmesão;
• 1 colher de sopa de manteiga;
• sal e pimenta do reino a gosto.
• 300g de presunto
• 300g de muçarela

Molho de carne moída

• 2 colheres de sopa de azeite;
• 1 cebola pequena;
• 1 cenoura pequena;
• 300 g de carne moída;
• 250 ml de passata de tomate;
• ½ colher de sopa de farinha de trigo;
• sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparo

Purê de batata
Comece colocando as batatas e os dentes de alho para cozinhar até ficarem bem macios;
Em seguida, bata suas batatas e os alhos, escorridos, até formar um creme bem liso. Adicione ⅓ da quantidade do queijo, a manteiga e acerte o sal e a pimenta do reino.
A ideia é formar um purê mais grosso, mas se achar que ficou demais, vá acertando a textura com a própria água do cozimento.

Molho de carne moída

Comece refogando a cebola e a cenoura em cubos pequenos junto com o azeite, em fogo baixo, até que fiquem bem macios;
Logo após, adicione a carne moída e deixe cozinhar bem;
Em seguida, adicione a passata de tomate, acerte o sal e a pimenta a gosto, e quando começar a ferver, adicione a farinha de trigo diluída em um pouco de água. Deixe cozinhar até o molho engrossar um pouco.

Para a montagem, adicione o seu molho, por cima a camada de purê de batata e intercale com uma camada de presunto e outra de muçareça, finalize com o restante do queijo parmesão. Por fim, leve para gratinar no forno pré-aquecido e em temperatura alta até dourar, esta Torta de batata fácil fica deliciosa.

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Torta primavera

A torta primavera fácil fica simplesmente deliciosa e traz uma massa bem saborosa, recheada com frios e salada, o que a torna diferente e muito gostosa. Perfeita para servir no seu lanche da tarde ou em qualquer outra ocasião, essa torta, certamente será um sucesso em sua casa. Confira a receita e faça a irresistível torta primavera, que vai agradar a todos!

Como fazer torta primavera
Para a receita de torta primavera, vamos iniciar com o preparo do recheio, misturando todos os ingredientes. Depois, vamos preparar a massa, adicionando os ingredientes em uma panela e mexendo até que a mistura fique morna. Vamos transferir a mistura para uma bacia e juntar a farinha de trigo, até a massa desgrudar das mãos e sovar bem. Vamos cobrir a massa com um guardanapo e deixar descansar por uns 40 minutos. Após o tempo de descanso, vamos cortar a massa em 2 partes, abri-las com um rolo e fazer a montagem da torta, seguindo o passo a passo da receita. Finalmente, vamos pincelar com a gema batida e assar no forno até dourar. Pronto, sua maravilhosa torta primavera já pode ser saboreada, aproveite!

Ingredientes da receita de torta primavera

Para a massa

• 1,2 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
• 1 xícara (chá) de óleo
• 40g de fermento biológico fresco
• 1 xícara (chá) leite morno
• 2 ovos médios inteiros
• 1 colher (sobremesa) rasa de sal

Para o recheio

• 1 cebola picadinha
• 50g de azeitonas verdes fatiadas
• 300g de presunto magro fatiado
• 300g de muçarela fatiada
• 1 latinha de milho escorrido
• sal e orégano (a gosto)
• 1 latinha de ervilha escorrida
• 3 tomates sem sementes e picados

Modo de preparo

Do recheio

Em um recipiente, misture todos os ingredientes do recheio, menos a muçarela e o presunto fatiados. Reserve.

Da massa

Em uma panela, adicione o leite morno, o óleo, os ovos, o sal e o fermento de pão esmigalhado.
Leve ao fogo baixo e vá mexendo até ficar morninho (você coloca o dedo e consegue ficar com ele na mistura por 10 segundos).
Transfira essa mistura para uma bacia grande e junte a farinha de trigo, aos poucos, até a massa desgrudar das mãos.

Sove bem a massa e deixe-a descansar até dobrar de volume.
Após esse tempo, corte a massa em 2 partes iguais.
Com o auxílio de um rolo, estique uma das partes da massa e acomode sobre uma forma untada com margarina.

Inicie com uma camada de presunto sobre a massa, outra camada de muçarela e adicione a salada ao meio.
Faça mais uma camada de muçarela e outra camada de presunto por cima da salada.
Abra e estique a última parte da massa e disponha sobre o recheio.
Junte as duas partes da massa e pincele a superfície com uma gema de ovo batida.
Asse em forno médio pré-aquecido a 180°C até ficar dourada.
Retire do forno e sirva a torta primavera em seguida!

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