Quem aqui também ama hot dog? A gente gosta tanto que resolveu fazer essa inusitada torta de cachorro quente folhado e colocar alguns adicionais: purê de batata (a la hot dog paulistano) e ketchup caseiro. O melhor é que essa torta fica com uma apresentação super bonita e serve muito bem como um lanche para dividir com outras pessoas que moram com você.
Ingredientes KETCHUP CASEIRO
1 colher de sopa de AZEITE
1 CEBOLA picada
500 gramas de PASSATA ou POLPA DE TOMATE
¾ de xícara de AÇÚCAR MASCAVO
½ xícara de VINAGRE DE MAÇÃ
SAL a gosto
PIMENTA a gosto
Ingredientes: PURÊ DE BATATA
500 gramas de BATATA
1/2 colher de sopa de MANTEIGA
1 colher de CREAM CHEESE (opcional)
SAL a gosto
PIMENTA a gosto
Ingredientes: MONTAGEM
4 SALSICHAS (6 se fizer duas camadas)
2 MASSAS FOLHADAS RETANGULARES
2 GEMAS
Modo de preparo: KETCHUP CASEIRO
Refogue a cebola picada e um fio de azeite até ficarem translúcidas.
Acrescente a polpa de tomate e misture bem.
Adicione o açúcar mascavo e o vinagre de maçã.
Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos mexendo de vez em quando até ficar com a consistência de ketchup.
Espere esfriar.
Modo de preparo: PURÊ DE BATATA
Cozinhe as batatas descascadas por 20 minutos em uma panela de pressão.
Amasse com um garfo ou amassador de batatas, adicione a manteiga, cream cheese, o sal e pimenta. Mexa bem até ficar uniforme.
Reserve.
Modo de preparo: HOT DOG
Coloque uma massa folhada retangular na bancada e adicione uma salsicha na diagonal de cada canto (totalizando 4 salsichas).
Enrole a massa ao redor de cada salsicha, até que todos os quatro cachorros-quentes se encontrem, formando um quadrado.
Faça 3 cortes em cada salsicha enrolada, dividindo-as em 4.
Gire as mini salsichas para que os cortes fiquem voltados para dentro, formando um círculo.
Opcional
Você pode fazer uma outra camada de salsichas, para isso, coloque a outra massa de torta sobre a bancada e adicione 2 salsichas, uma do lado da outra. Enrole as salsichas na massa e use uma faca para cortá-las em 8 pedaços (parecendo um nhoque de hot dog). Distribua sobre a “torta” de cachorro-quente e pincele toda a torta com as gemas batidas.
Leve para assar por 20 minutos com o forno preaquecido a 230ºC.
Finalize com purê e ketchup no centro.
Aproveite esta receita de torta de cachorro quente folhado fica delicioso.
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Pastel de forno com 4 ingredientes
Essa receita de pastel de forno com 4 ingredientes vai te conquistar. Fica simplesmente maravilhosa, macia e o melhor é que você pode rechear como quiser.
Ingredientes
Massa
2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1 caixa de creme de leite;
2 colheres (sopa) de manteiga;
1 pitada de sal;
Recheio
200 g de muçarela picado;
100 g de presunto picado;
uma gema;
1 colher (chá) de leite;
Orégano a gosto;
Modo de preparo do pastel de forno com 4 ingredientes
Primeiramente, em uma tigela coloque a farinha, o creme de leite, a manteiga e o sal, misture tudo. Então quando começar a ficar com dificuldade de mexer com uma colher pode mexer com as mãos.
Em seguida, em uma bancada abra a massa e corte em formatos redondo. Reserve.
Enquanto isso, em uma tigela coloque o queijo, o presunto e o orégano, misture tudo.
Então depois, coloque um pouco de recheio no meio do círculo da massa e feche as pontas, apertando com um garfo para a massa não abrir, coloque em uma forma.
Por fim, em uma tigela misture a gema com o leite e pincele os pastéis. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por uns 20 minutos ou até dourarem.
Agora que você fez essa receita, não perca a chance de seguir arrasando na cozinha, fique ligado(a) nas receitas mais lidas por agora!
Se você tiver um cilindro de abrir massa, pode usar! Divida a massa em 4 partes e passe cada porção no cilindro até formar uma faixa retangular, de espessura fina (nós abrimos a massa até o 3º nível do cilindro). Fica ainda mais fácil para montar os pastéis.
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