Seja por opção ou por restrição alimentar, muitas pessoas não podem comer glúten, presente na farinha de trigo. Se esse é o seu caso ou de alguém próximo, experimente fazer essa maravilhosa torta de legumes sem farinha, que fica tão boa, ou até melhor, que a torta tradicional. Faça hoje mesmo essa torta de legumes sem farinha!
Como fazer torta de legumes sem farinha
Para fazer essa deliciosa torta, começamos preparando o recheio, que são os legumes. Para isso, refogamos em uma panela com azeite, alho e cebola. Depois de refogar esses ingredientes, entrar com cenoura, couve-flor, brócolis , vagem e tomate. Com todos os vegetais na panela, vamos temperá-los com sal, pimenta, páprica e chimichurri. Por último, juntamos cheiro-verde picadinho e então reservamos. Em uma tigela grande, vamos preparar a massa, e para isso basta bater ovos, creme de leite, requeijão, amido de milho, aveia e fermento químico. Agora é só misturar o recheio e a massa, passar para uma forma e levar ao forno!
Ingredientes da receita de torta de legumes sem farinha
- 1 fio de azeite
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 xícara chá de cenoura picada
- 1 xícara de chá couve-flor
- 1 xícara de chá de brócolis
- 1 xícara de chá de vagem
- sal a gosto
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- ½ colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de chimichurri
- 1 xícara de chá de tomate picado
- cheiro-verde a gosto
- 5 ovos
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
- 1 colher sopa de amido de milho
- ½ xícara de farinha de aveia em flocos finos
- 1 colher sopa de fermento químico em pó
- 100g de muçarela ralada
- orégano a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, refogue o alho e a cebola em um fio de azeite.
Acrescente a cenoura, a couve-flor, o brócolis, a vagem e o tomate.
Tempere com sal, pimenta-do-reino, páprica e chimichurri.
Deixe cozinhar por 2 minutos com a tampa fechada.
Adicione o cheiro-verde, desligue o fogo e deixe esfriar.
Em uma bowl, adicione os ovos e bata bem.
Junte aos ovos o creme de leite, o requeijão, o amido de milho, a aveia e o fermento.
Bata tudo até homogeneizar.
Misture a massa com os vegetais.
Transfira para uma travessa refratária untada com óleo.
Espalhe por cima muçarela ralada e orégano.
Asse em forno a 180°C, preaquecido, por aproximadamente 30 minutos.
Prontinho! Agora é só se deliciar com sua torta de legumes sem farinha!
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Torta de fubá na frigideira
Essa receita de torta de fubá na frigideira é uma opção muito saborosa e prática para fazer na hora do lanche e saborear em família. Essa receita tem um modo de preparo muito simples e fica pronta em pouco tempo, além de contar com ingredientes de fácil acesso. Então, não há motivos para não fazer essa torta de fubá na frigideira!
Como fazer torta de fubá na frigideira
Para fazer essa maravilhosa torta, é muito simples e basta acompanhar todas as instruções e quantidades a seguir. Para começar, vamos colocar em um recipiente ovo e óleo, e então misturar bem. Na sequência, acrescentaremos ao recipiente pimentão picado, parmesão ralado, tomate cereja, abobrinha e cebola ralada e leite. Depois que misturarmos bem todos esses ingredientes, então é a vez de entrarmos com o fubá. Agora mexemos novamente e temperamos essa massa. Com essa incrível massa pronta, é só colocarmos em uma frigideira e deixar dourar de ambos os lados. Fica uma delícia!
Ingredientes da receita de torta de fubá na frigideira
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de óleo
- ½ pimentão vermelho picado
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 4 tomates cereja
- ½ abobrinha ralada
- ½ cebola ralada
- ½ copo americano de leite
- 1 pitada de sal
- cheiro-verde a gosto
- 1 pitada de páprica defumada
- 1 copo de fubá
- 1 colher de café de fermento químico em pó
Modo de preparo
Em um bowl, adicione o ovo e o óleo e bata bem.
Acrescente o pimentão, o parmesão, os tomatinhos, a abobrinha, a cebola e o leite e bata novamente.
Tempere com sal, cheiro-verde e páprica defumada.
Entre com o fubá e o fermento e misture tudo muito bem.
Espalhe a massa uniformemente sobre uma frigideira untada e leve ao fogo.
Tampe a frigideira e deixe cozinhar por 6 minutos.
Passado esse tempo, vire a torta e deixe dourar do outro lado.
Agora é só servir e se deliciar com essa incrível torta de fubá de frigideira!
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