Pense numa torta de limão divina que leva uma cobertura de chocolate, fica pronta rapidamente e é fácil de preparar! A combinação do fundo crocante de biscoitos de leite, creme de limão e cobertura tornam essa torta irresistível. Ficou com água na boca? Confira a receita e faça a espetacular torta de limão, que será um sucesso em sua casa!
Como fazer torta de limão
Para a receita de torta de limão com chocolate, iremos triturar os biscoitos de leite até formar uma farofa, depois juntar a manteiga derretida para formar uma massa homogênea. Vamos transferir para uma forma, e pressionar, tampando a base e as laterais, para na sequência, levar para assar por 10 minutos no forno, deixando reservado. Para fazer o recheio, iremos bater os ingredientes no liquidificador, distribuindo por cima da massa assada. Para a cobertura, vamos fazer uma ganache com o chocolate picado e o creme de leite espalhando sobre o creme de limão, levando para gelar. Decorar com as raspas de chocolate, servir e aproveitar sua magnífica torta de limão com chocolate!
Ingredientes da receita de torta de limão
Para a massa
- 1 pacote de biscoito de leite (200g)
- 1 xícara (chá) rasa de manteiga sem sal derretida (140g)
Recheio
- 1 e ½ lata de leite condensado
- ½ xícara (chá) de suco de limão coado
- 1 e ½ caixinha de creme de leite
Para a cobertura
- 200g de chocolate meio amargo
- raspas de chocolate meio amargo (a gosto)
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo
Da massa
Triture os biscoitos de leite utilizando o liquidificador ou se preferir o processador, até formar uma farofa.
Acrescente a manteiga derretida e misture até que fique uma massa bem homogênea.
Pegue uma forma redonda (aro 26) de fundo removível e passe a massa para ela, depois, aperte usando as pontas dos dedos e vá tampando bem a base e as laterais da forma.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos. Reserve.
Do recheio
Coloque no liquidificador: o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão e bata muito bem.
Disponha essa mistura sobre a massa e coloque na geladeira até ganhar um pouco de consistência.
Da cobertura
Derreta o chocolate meio amargo picado em banho-maria ou no micro-ondas (para que não queime, vá parando e misturando a cada 30 segundos).
Em seguida, acrescente o creme de leite e mexa.
Espalhe essa mistura por cima do creme de limão, mantendo na geladeira por, no mínimo, 2 horas.
Decore com raspas de chocolate meio amargo a sua fantástica torta de limão com chocolate, sirva e se delicie com essa gostosura!
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Bolo de chocolate
Bolo de chocolate sem dúvida alguma é uma verdadeira paixão nacional, em especial, dos chocólatras de plantão. Além de ficar extremamente macio, o bolo de chocolate nessa versão já sai recheado do forno! Confira o passo a passo e faça ainda hoje, você vai se apaixonar! É divino!
Como fazer bolo de chocolate
Para fazer bolo de chocolate vamos utilizar para massa de ovos, cacau em pó, açúcar, farinha de trigo, óleo, creme de leite, fermento em pó e sal. Primeiramente iremos preparar o recheio levando ao fogo os ingredientes até desgrudar do fundo da panela e deixar esfriar. Em seguida vamos bater a massa do bolo de chocolate no liquidificador seguindo a sequência do passo a passo, despejar numa forma de furo central untada e enfarinhada, dispor colheradas do recheio sobre a massa na forma e levar para assar por 40 minutos em forno pré-aquecido. Retirar do forno, deixar amornar, desenformar e saborear cada pedaço desse lindo bolo de chocolate!
Ingredientes da receita de bolo de chocolate
Para o bolo
- 3 ovos
- ½ xícara(chá) de cacau em pó
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 50 ml de óleo
- 1 caixinha de creme de leite
- Uma colher(sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para o recheio
- 1 colher(sopa) de manteiga
- 50 gramas de coco ralado
- 1 caixinha de leite condensado
Modo de preparo
Do recheio
Numa panela coloque o leite condensado, o coco ralado e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
Transfira para um prato e cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar.
Do bolo
Numa tigela coloque os ovos, o sal, o açúcar e o óleo. Bata bem por 2 minutos com um fouet.
Adicione a farinha de trigo peneirada e misture um pouco mais, acrescente o cacau em pó peneirado e mexa por mais 1 minuto para homogeneizar.
Coloque o creme de leite, misture novamente por 1 minuto. Adicione o fermento e mexa levemente com uma colher.
Despeje essa mistura numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada e disponha colheradas do recheio já frio por toda a superfície da massa.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
Sirva em seguida esse maravilhoso bolo de chocolate!
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