Nessa matéria você vai aprender a fazer a Torta de Maçã com farofa doce, uma sobremesa que a minha Tia sempre faz nas festas de fim de ano, é sucesso entre os nossos amigos e familiares. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficaremos felizes com a opinião de todos vocês.

Ingredientes da receita de Torta de Maçã com farofa doce

Para a farofa

• 3 gemas
• 100 gramas de manteiga ou margarina gelada
• ¾ xícara (chá) de açúcar
• 2 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de açúcar de baunilha (opcional)
• Uma colher (sopa) de fermento
• 1 pitada de sal

Para o preparo das maçãs

• 200 ml de suco de laranja
• ¼ xícara (chá) de farinha de trigo
• ¼ xícara (chá) de açúcar
• 5 maçãs
• 1 colher (sopa) de manteiga
• canela em pó (a gosto)

O merengue

• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de maisena
• 3 claras
• 1 pitada de sal

Modo de preparo da farofa

Numa tigela, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal. Misture bem para incorporar. Acrescente a manteiga gelada e ralada no ralador grosso. Misture um pouco com as pontas dos dedos, e adicione o açúcar de baunilha.

Adicione as gemas, e continue amassando com as pontas dos dedos até obter uma farofa úmida e homogênea. Reserve.

Do preparo das maçãs
Descasque as maçãs, corte em pequenos cubos e disponha numa tigela.

Numa panela em fogo baixo, coloque a manteiga e o açúcar e misture bem para dissolver, junte a farinha de trigo e mexa bem para incorporar.

Coloque o suco de laranja e continue mexendo até obter um mingau cremoso.

Despeje essa mistura sobre os cubinhos de maçãs e mexa bem para envolver. Reserve.

Do merengue
Na batedeira coloque as claras e o sal e bata por 1 minuto.
Sem parar de bater, acrescente o açúcar aos poucos até obter o ponto de neve.

Adicione a maisena e bata um pouco mais apenas para incorporar. Reserve.

Montagem

Coloque ¾ da farofa reservada no fundo de uma forma (25 cm de diâmetro) de fundo removível. Adicione a mistura de maçãs e espalhe bem para nivelar.

Cubra toda a superfície com o merengue e espalhe bem. Cubra com o restante da farofa espalhando bem para ficar uniforme.

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Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 45 a 50 minutos, aproximadamente. Retire do forno, espere amornar e desenforme. E sirva em seguida essa espetacular torta de maçã.

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Gente, essa receita de bolo de maçã com canela fofinho, fica muito saboroso, perfeita para seu café da manhã ou lanche da tarde.

Ingredientes do bolo de maçã com canela fofinho

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 3 ovos;
• 3 maçãs grandes;
• 2 xícaras (chá) de açúcar;
• 1 xícara (chá) de óleo;
• uma colher (sopa) de fermento em pó;
• 1 colher (sopa) se canela em pó;
• 1 pitada de sal.

Modo de preparo

Primeiramente, em uma tigela peneira a farinha de trigo e o açúcar, depois acrescente a canela em pó, misture tudo e reserve.

Em seguida, descasque as maçãs e reserve as cascas, corte as maçãs em cubinhos.
Logo após, em um liquidificador bata os ovos o óleo e as cascas de maçã , junte essa mistura na tigela com os ingredientes secos e misture até ficar uma massa homogênea.
Então, nessa etapa acerte o sal, acrescente o fermento em pó, as maçãs picadas e misture delicadamente.
Por fim, despeja a massa em uma forma untada e polvilhada, leve o bolo ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos. Sirva depois de frio.

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