Uma torta de maçã super saudável e deliciosa;
Sem dúvida, essa torta de maçã saudável é uma opção deliciosa para quando bate a vontade de comer um doce.
Sem ingredientes refinados, sem glúten e sem lactose, é uma ótima opção para quem tem alguma restrição alimentar ou está buscando novas opções de sabores.

Ingredientes

Mistura seca

• 1/4 de xic. de amido de milho
• 2 e 1/2 colheres de sopa de farinha de aveia
• 1/4 de xíc. de açúcar mascavo
• 1colher de chá de fermento para bolo
• 1/2 colher de chá de canela em pó

Mistura líquida

• 1 ovo
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de óleo de coco
• 2 maçãs – usei a fuji
• suco de 1/2 limão
• 1/2 xícara de uva passa

Modo de preparo

1. Comece misturando bem todos os ingredientes secos;
2. Em seguida, faça a mistura líquida com o ovo, açúcar e óleo de coco;
3. Por último, corte sua maça em fatias bem finas. Regue com o suco de limão e misture bem. Por fim, adicione as uvas passas
4. Logo após, unte suas formas e alterne 1 camada de maçã com 1 camada da mistura seca. Finalize adicionando a mistura líquida e caso deseje, salpique com amêndoas;
5. Leve ao forno em temperatura média por 45 min ou até que fique bem dourado e as maçãs bem macias.

Mas, sem dúvida, você pode adaptar a receita para deixar ela do jeito que você mais gosta. Tenho até algumas dicas de variações, como por exemplo:

Que tal usar a maça verde? Possivelmente ela trará um toque maior de acidez, mas vai ficar uma delícia;
Ao invés da canela, que tal adicionar gengibre em pó?
No lugar da farinha de aveia, você pode trocar pela de amêndoas, certamente vai trazer ainda mais sabor;
Para finalizar, utilizar amêndoas em lâminas, mas você pode substituir por nozes, por exemplo.

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Ingredientes para salada fit com frango desfiado

• ½ kg de peito de frango desfiado;
• 1 cenoura pequena ralada;
• 1 maçã verde pequena cortada em cubos;
• 4 colheres de sopa de nozes trituradas;
• 2 colheres de sopa de uvas-passas sem sementes;
• 1 colher de sopa de salsinha picada;
• azeite a gosto;
• 2 colheres de sopa de vinagre de maçã;
• sal a gosto.

Como preparar salada fit com frango desfiado

Após cozinhar o frango em água com sal, espere esfriar, desfie e reserve. Em um bowl coloque a cenoura, a maçã, as nozes, as passas, a salsinha e o frango desfiado e misture tudo. Tempere com azeite, sal e vinagre. Leve para gelar até a hora de servir.

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