A torta de sardinha é uma opção clássica e saborosa que combina a textura crocante da massa com o sabor único das sardinhas. É um prato versátil que pode ser servido como lanche, entrada ou até mesmo como prato principal em uma refeição. Com seu recheio rico em sabores e a combinação de ingredientes simples, a torta de sardinha é uma ótima escolha para aqueles que desejam uma refeição rápida e deliciosa. Neste artigo, apresentaremos uma receita para preparar uma torta de sardinha caseira, perfeita para compartilhar com a família e amigos. Prepare-se para aprender a fazer essa iguaria salgada e aproveite todo o sabor e praticidade que a torta de sardinha tem a oferecer.
Ingredientes para a massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de manteiga gelada em cubos
- 1/4 de xícara de água gelada
Ingredientes para o recheio:
- 2 latas de sardinha em óleo, escorridas
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate médio picado
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado (salsa e cebolinha)
- Sal e pimenta a gosto
- Suco de 1 limão
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
- Adicione a manteiga gelada em cubos e misture com as pontas dos dedos até obter uma textura de farofa.
- Acrescente a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais água.
- Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
- Enquanto isso, prepare o recheio: em uma frigideira, aqueça um pouco do óleo da sardinha e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o tomate picado e cozinhe por alguns minutos até amolecer.
- Acrescente as sardinhas escorridas e desmanche-as levemente com um garfo.
- Adicione as azeitonas, o cheiro-verde, o sal, a pimenta e o suco de limão. Misture bem e reserve.
- Retire a massa da geladeira e divida-a em duas partes: uma para a base da torta e outra para a cobertura.
- Abra a massa da base em uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta.
- Espalhe o recheio sobre a massa.
- Abra a massa da cobertura e cubra a torta, fechando bem as bordas.
- Faça pequenos cortes na massa para permitir que o vapor escape durante o cozimento.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos, ou até a massa ficar dourada.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Essa torta de sardinha é uma opção prática e saborosa para uma refeição completa. A massa fica crocante e o recheio de sardinha, cebola e azeitonas é cheio de sabor. Sirva a torta de sardinha acompanhada de salada ou legumes cozidos
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Torta de liquidificador fácil e deliciosa basta bater os ingredientes
Que tal uma receita simples, rápida e bem gostosa para o seu lanche ou café da tarde? A torta de liquidificador fica um arraso e vai conquistar todo mundo! Ela tem uma massa macia, fofa e temperada na medida certa, além de um recheio incrível de dar água na boca. Confira a receita, faça a irresistível torta de liquidificador e receba os elogios!
Como fazer torta de liquidificado
Para a torta de liquidificador, com um preparo fácil, vamos usar: queijo muçarela ralado, linguiça calabresa, cheiro-verde, requeijão cremoso, creme de leite, ovo, óleo, leite, farinha de trigo, fermento em pó, queijo parmesão ralado, sal e bacon. Começaremos triturando a linguiça e o bacon e misturando com a muçarela para o preparo do recheio. Iremos bater a massa no liquidificador, colocar metade em uma forma com buraco no meio que já esteja untada e polvilhada com farinha, espalhar o recheio, usar o que restou da massa para cobrir, enfeitar e levar para assar durante 40 minutos. Após desenformar, servir e saborear essa gostosura de torta de liquidificador!
Ingredientes da receita de torta de liquidificador
Para o recheio
- 200g de queijo muçarela ralado
- 2 gomos de linguiça calabresa picados
- cheiro-verde e requeijão cremoso (a gosto)
- 150g de bacon picado
Para a massa
- 3 ovos inteiros
- queijo parmesão ralado e sal (a gosto)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de leite integral
Modo de preparo
Do recheio
- Num liquidificador ou processador de alimentos, adicione a linguiça calabresa sem casca e bata bem.
- Adicione o bacon em pedaços e bata mais um pouco.
- Coloque a mistura do liquidificador ou processador em uma vasilha, misturando com o queijo muçarela ralado. Deixe reservado.
Da torta
- Adicione no liquidificador: o creme de leite, os ovos, o óleo, o leite, o queijo parmesão ralado e o sal.
- Vá batendo bem esses ingredientes até ficar um creme liso.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo e bata para não empelotar.
- Junte o fermento em pó, misturando suavemente com o auxílio de uma espátula.
- Numa forma com buraco no meio, previamente untada e polvilhada com farinha, ponha metade da massa.
- Espalhe o recheio por cima, guardando um pouco para enfeitar, e distribua pedacinhos de requeijão cremoso sobre o recheio.
- Coloque o que restou da massa, alise bem, e enfeite com o recheio que tinha guardado.
- Salpique cheiro-verde e leve ao forno aquecido a 180°C para assar por 40 minutos, ou até dourar.
- Espere esfriar um pouco e tire da forma para servir logo depois.
- Sua maravilhosa torta de liquidificador já pode ser servida e degustada! Bom apetite!
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