Nada como uma incrível e deliciosa torta salgada para preparar para a hora do lanche ou café e comer em família. Essa receita de torta salgada que vamos te ensinar a fazer deixa a torta com uma massa macia e fofinha, chega a derreter na boca. E o recheio super cremoso e saboroso. Não deixe de fazer essa torta salgada!
Como fazer torta salgada
Para fazer essa maravilhosa receita, vamos começar preparando a massa, o que é muito fácil e descomplicado. O primeiro passo é bater bem alguns ovos em uma tigela. Em seguida, juntamos um pouco de óleo e batemos novamente. Na sequência, vamos acrescentar os demais ingredientes da massa e misturar bem, até homogeneizar: amido de milho, farinha de trigo, parmesão ralado, fermento químico em pó, sal, pimenta-do-reino e leite. Agora despejamos a massa em uma forma untada e cobrimo-la com muçarela ralada, requeijão, tomate e orégano. Para finalizar, é só levar ao forno!
Ingredientes da receita de torta salgada
Para a massa
- 6 ovos
- 1 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de amido de milho
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 100g de queijo parmesão ralado
- 1 e ½ colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 colher de chá rasa de sal
- ½ colher de chá rasa de pimenta-do-reino
- 2 xícaras de chá de leite
Para o recheio
- 300g de muçarela ralada
- 1 copo de requeijão
- 1 tomate fatiado
- orégano a gosto
Modo de preparo
Em um bowl, adicione os ovos e bata bem.
Adicione o óleo e bata novamente.
Acrescente o amido de milho, a farinha de trigo, o parmesão ralado, o fermento, o sal, a pimenta-do-reino e o leite. Misture até homogeneizar.
Transfira para uma forma untada e enfarinhada.
Sobre a massa, espalhe metade da muçarela, o requeijão e o restante da muçarela.
Finalize com tomate e orégano.
Asse em forno a 180°C, preaquecido, por aproximadamente 50 minutos.
Agora é só saborear essa sensacional torta salgada! Bom apetite!
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Torta salgada sem ovo
Aquela receita fácil que agrada a todos, torta salgada sem ovo é aquela receita queridinha que certamente todo mundo gosta. Além disso, em geral, é bem fácil de fazer. Essa receita, além de super fácil de fazer e super barata, não leva ovos. E, certamente, fica maravilhosa!
Não precisa fazer receitas sem derivados de animais só se você for vegana(o) ou alérgica(o). Na verdade, quanto menos derivados de animais você usar, mais a sua saúde, o meio ambiente e os animais certamente agradecerão.
Ingredientes
2 colheres de sopa de linhaça triturada + ⅓ xícara de chá de água;
3 xícaras de farinha de trigo;
2 xícaras de água;
1 xícara de óleo ou azeite;
2 colheres de chá de sal;
2 colheres de sopa de fermento;
½ colher de chá de cúrcuma (opcional, para dar uma corzinha);
1 colher de chá de alho em pó (opcional).
Modo de Preparo
Comece untando a forma com óleo e farinha e liguei o forno para pré-aquecer a 200°C;
Em seguida, prepare o gel de linhaça, que ajuda a substituir o ovo. Para isso, basta misturar a linhaça com a água e deixar descansando uns 10 minutos;
Para fazer a massa, misture todos os ingredientes numa tigela (gosto de deixar o fermento para misturar por último) e mexa bem com um fouet;
Logo após, coloquei metade da massa na assadeira, o recheio, cobra com o restante da massa e espalhe ebm com uma colher;
Asse por 35-45 minutos (depende só seu forno) até ficar dourada;
Sirva em seguida ou espere esfriar para cortar.
Gostosa quente, maravilhosa fria
Eu sou do time que prefere torta salgada fria. A massa fica mais encorpada, mais saborosa, além de firme na medida certa… Por isso, sempre prefiro esperar esfriar pra comer.
Aliás, é a receita perfeita pra levar (não nas condições atuais de pandemia, é claro) no picnic, reuniões de famílias e amigos, comemoração da empresa, etc. Todo mundo ama e acaba bem rápido!
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Além de gostoso, fica muito bonito.