A Torta Salgada que Usa Pão Amanhecido é uma receita que surgiu da necessidade de aproveitar os alimentos disponíveis de forma criativa e saborosa. Esta torta tem uma história que remonta a tempos em que o desperdício de alimentos era evitado ao máximo, e as pessoas buscavam maneiras de reaproveitar os ingredientes de maneira inteligente. Vamos conhecer um pouco mais sobre a história dessa torta e apresentar uma tabela nutricional aproximada para que você possa desfrutar dessa receita de forma consciente e saborosa.
História da Torta Salgada de Pão Amanhecido
Nos tempos antigos, o pão era um alimento básico e fundamental na dieta de muitas culturas ao redor do mundo. No entanto, o pão amanhecido nem sempre era apreciado da mesma forma que o pão fresco. Para evitar o desperdício, as pessoas desenvolviam diversas receitas criativas que utilizavam o pão amanhecido como ingrediente principal. Surgiu então a ideia de transformar o pão em uma deliciosa torta salgada, adicionando outros ingredientes como recheio e temperos para torná-lo uma refeição completa e saborosa.
Receita Tradicional da Torta Salgada de Pão Amanhecido:
Ingredientes:
- 4 xícaras de pão amanhecido cortado em cubos
- 2 xícaras de leite
- 3 ovos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 cenoura ralada
- 1 xícara de presunto ou frango desfiado
- 1 xícara de queijo ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, coloque o pão amanhecido cortado em cubos e regue com o leite. Deixe descansar por cerca de 15 minutos para que o pão absorva o leite.
- Em outra tigela, bata os ovos e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o tomate, a cenoura e o presunto ou frango desfiado, e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione o refogado à mistura de pão e leite, juntamente com os ovos batidos e metade do queijo ralado. Misture bem.
- Transfira a mistura para uma forma untada e polvilhada com farinha.
- Polvilhe o restante do queijo ralado por cima da torta e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva decorada com salsinha picada.
Variações e Dicas:
- Você pode adicionar outros ingredientes de sua preferência, como milho, ervilha, bacon ou calabresa, para dar um toque especial à sua torta.
- Experimente servir a torta salgada de pão amanhecido acompanhada de uma salada verde fresca para uma refeição equilibrada e nutritiva.
Tabela Nutricional da Torta Salgada de Pão Amanhecido (por porção média):
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 200 kcal |
| Carboidratos | 25g |
| Proteínas | 8g |
| Gorduras Totais | 8g |
| Gorduras Saturadas | 3g |
| Gorduras Trans | 0g |
| Colesterol | 30mg |
| Fibra Alimentar | 2g |
| Açúcares | 2g |
| Sódio | 400mg |
Nota: A tabela nutricional é uma estimativa aproximada e pode variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados na receita.
Conclusão:
A torta salgada de pão amanhecido é uma receita tradicional e versátil que aproveita ao máximo os recursos disponíveis na despensa. Com sua história rica e os benefícios apresentados, essa torta continua sendo uma escolha popular para refeições rápidas e saborosas em família. Experimente fazer a sua própria torta salgada de pão amanhecido e desfrute de todo o sabor e praticidade que essa receita tem a oferecer!
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