Se você está procurando uma opção deliciosa e reconfortante para uma refeição em família ou para um almoço prático durante a semana, a Receita de panqueca de frango simples é a escolha perfeita. Com uma massa macia e um recheio suculento de frango desfiado, essa receita é uma combinação clássica que agrada a todos os paladares. Além disso, é uma opção versátil, permitindo que você adicione ingredientes extras para dar um toque especial.
A preparação da panqueca de frango começa com a massa, que é feita com ingredientes básicos como farinha, leite, ovo e manteiga. A combinação desses ingredientes resulta em uma massa leve e flexível, perfeita para ser recheada com o frango desfiado e saboroso. A massa é tão versátil que pode ser preparada de antemão e armazenada na geladeira, agilizando o processo de montagem das panquecas.
O recheio de frango desfiado é o coração dessa receita. Ele pode ser preparado com frango cozido e desfiado, refogado com cebola, alho, tomate e pimentão. Esses temperos dão um sabor irresistível ao frango e proporcionam uma experiência gastronômica completa. Além disso, você pode adicionar temperos adicionais, como ervas frescas, para realçar ainda mais o sabor.
Recheando
Depois de rechear as panquecas com o frango desfiado, basta dobrá-las para formar um envelope e você terá um prato cheio de sabor e textura. A panqueca de frango é uma opção versátil, pois pode ser servida como prato principal acompanhada de salada, molho ou arroz, ou até mesmo como um aperitivo em festas e reuniões. É uma maneira deliciosa de aproveitar a combinação clássica de frango e massa, trazendo conforto e satisfação para qualquer ocasião.
Agora que você conhece os principais elementos para fazer uma panqueca de frango saborosa, é hora de colocar as mãos na massa e surpreender sua família e amigos com esse prato irresistível. Seja para um almoço rápido ou um jantar especial, a panqueca de frango é uma opção prática, deliciosa e versátil que vai agradar a todos os apetites.
Ingredientes para a massa da receita de panqueca de frango simples
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 1/2 colher de chá de sal
Ingredientes para o recheio
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 pimentão picado (opcional)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa ou coentro picados para finalizar (opcional)
Modo de preparo da receita de panqueca de frango simples
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione o leite, o ovo e a manteiga derretida. Mexa bem até obter uma massa lisa e homogênea. Deixe descansar por alguns minutos.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho e refogue até ficarem macios e levemente dourados.
- Acrescente o tomate e o pimentão à frigideira e refogue por mais alguns minutos, até que fiquem levemente cozidos.
- Adicione o frango desfiado à frigideira e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem todos os ingredientes e deixe cozinhar por alguns minutos para incorporar os sabores.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Despeje uma concha pequena da massa de panqueca na frigideira e espalhe uniformemente para formar uma camada fina.
- Cozinhe a panqueca por cerca de 1-2 minutos, ou até que a borda comece a soltar. Vire a panqueca com uma espátula e cozinhe por mais 1-2 minutos do outro lado, até que esteja dourada e cozida por completo.
- Repita o processo com o restante da massa, adicionando mais óleo na frigideira conforme necessário.
- Coloque uma porção do recheio de frango no centro de cada panqueca e dobre as laterais para formar um envelope.
- Sirva as panquecas de frango simples com salsa ou coentro picados por cima, se desejar. Acompanhe com uma salada ou molho de sua preferência.
Aproveite essa deliciosa e prática panqueca de frango! É uma opção perfeita para uma refeição rápida e saborosa.
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