Este delicioso Bolo de cenoura de liquidificador, a receita de bolo de cenoura pode ser complicada porque exige alguns pequenos detalhes que garantem o resultado perfeito. Uma delas é a proporção de cenoura, que precisa ser correta para a receita que você está fazendo.

Ingredientes da massa

• 3 cenouras médias descascadas e picadas
• 1 xícara de chá de óleo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 4 ovos
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico de bolo
• Ingredientes da calda
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 6 colheres de sopa de achocolatado de uma boa marca
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de leite coco a gosto

Modo de preparo do bolo

1. Reúna todos os ingredientes da massa;
2. Em um liquidificador, adicione as cenouras, o óleo e bata até ficar homogêneo;
3. Acrescente o açúcar, os ovos, o sal e bata até incorporar tudo;
4. Transfira para um recipiente e coloque, gradualmente a farinha e vá misturando;
5. Junte o fermento e misture, delicadamente, até incorporar;
6. Despeje a massa em uma forma untada, enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca 40 minutos;

Modo de preparo da calda

2. Junte os ingredientes;
3. Em uma panela, adicione o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga, o leite, misture bem e deixe cozinhar até começar a desgrudar do fundo da panela;
4. Desenforme o bolo, deixe ele esfriar e despeje a calda por cima, espalhando bem; coloque coco a vontade,
5. Prontinho! Agora é só servir.
6. Você pode adicionar 1 colher de chá de cardamomo em pó na massa – é uma especiaria que combina tanto com cenoura quanto com chocolate, fica delicioso.

Sirva com um café ou chocolate quente.

Bom apetite!

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Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

A receita de Bolo de cenoura com cobertura de chocolate você prepara de forma simples, fácil e prática e o resultado é um bolo de dar água na boca, macio e fofinho, com uma irresistível cobertura de chocolate. Perfeito para servir de sobremesa ou no seu café da tarde, esse bolo é tudo de bom! Não perca tempo, confira a receita e faça hoje mesmo!

Como fazer bolo de cenoura
Para a receita de bolo de cenoura, vamos iniciar adicionando no liquidificador: os ovos, o óleo e as cenouras e o açúcar. Em seguida, vamos misturar a farinha de trigo e o fermento em pó. Vamos mexer bem, transferir para uma forma e levar para assar por 40 minutos, em média. Para o preparo da cobertura, derreter o chocolate ao leite no micro-ondas e misturar o creme de leite. Finalmente, vamos espalhar a cobertura por cima do bolo e prontinho! Seu delicioso bolo de cenoura já pode ser servido. Aproveite!

Ingredientes da receita de bolo de cenoura

• Para o bolo
• 4 ovos inteiros
• 3 cenouras médias picadas
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 ¼ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) fermento em pó
• Para a cobertura
• 180g de chocolate ao leite
• 200g de creme de leite

Modo de preparo

1. Bata os ovos, as cenouras, o óleo e o açúcar no liquidificador, até a cenoura desmanchar completamente.
2. Coloque a mistura em uma tigela e junte a farinha de trigo, aos poucos.
3. Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
4. Despeje a massa em uma forma retangular (30cm x 25cm) untada e enfarinhada.
5. Leve para assar em forno médio pré-aquecido até enfiar um palito e ele sair limpo (cerca de 40 minutos).
6. Retire do forno e espalhe a cobertura.
7. Da cobertura
8. Em uma tigela, pique o chocolate ao leite.
9. Leve para derreter na potência máxima do micro-ondas, parando para misturar de 30 em 30 segundos.
10. Depois que derreter, junte o creme de leite e misture até obter uma ganache brilhante.

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