Receita de Bolo e pudim: tem vezes que, na cozinha, conseguimos juntar o melhor de dois mundos. No caso de hoje, um delicioso bolo de chocolate com pudim em cima! A sobremesa perfeita e que, com certeza, vai agradar a todos.
O pudim de baunilha é uma sobremesa tradicional em almoços e datas especiais, mas muito temido pelos iniciantes na cozinha. Seja pelo caramelo, que pode queimar e acabar atrapalhando o resultado final, ou seja na hora de desenformar, que por ser tão delicado exige algumas técnicas para que não quebre.
Ingredientes para fazer Bolo com pudim em cima (sabor chocolate)
- 1 xícara de açúcar (160 gramas)
- 395 gramas de Leite condensado
- 3 unidades de Ovos
- 300 mililitros de Leite (1¼ xícaras)
- 1 colher de chá de Essência de baunilha
- 100 mililitros de Óleo
- 2 unidades de Ovos
- 150 gramas de Açúcar
- 30 gramas de Chocolate em pó 70%
- 130 gramas de Farinha de trigo
- 8 gramas de Fermento em pó
Como fazer Bolo com pudim em cima (sabor chocolate)
- Vamos começar essa receita fácil de bolo de pudim! Coloque o açúcar em uma forma, de 22cm, com furo no meio. Leve ao fogo baixo e mexa, com uma espátula de silicone, para que o açúcar derreta por igual.
- Dica: Utilize uma espátula de silicone para que a diferença de temperatura dos utensílios não atrapalhe no processo. Uma colher de metal é fria e pode causar choque térmico.
Depois que ele estiver derretido e com cor “caramelo”, desligue o fogo e espalhe a calda nas laterais e no meio, como na foto. Reserve. Nossa receita terá um bolo com calda de pudim.
No liquidificador, coloque o leite condensado, os ovos, o leite e a essência de baunilha. Bata por 3 minutos.
Disponha sobre a calda que está na forma e reserve. - Em um recipiente, coloque o óleo, os ovos, o açúcar, o chocolate em pó 70%, a farinha de trigo e o fermento. Misture bem até que fique homogêneo.
- Coloque sobre o líquido anterior (do pudim).
Dica:
Não coloque porções com a colher, aqui você tem que despejar diretamente do recipiente
Coloque água até a metade em uma assadeira retangular e, em seguida, coloque o bolo pudim, ficando em banho-maria. Leve ao forno, à 200 graus, por 1 hora.
Dica: Para que sua forma não fique preta ao levar no forno, coloque 4 rodelas de limão na água. Ele impede a oxidação da mesma.
Retire e deixe esfriar em temperatura ambiente. Passe a faca em volta do bolo para ajudar a soltar as laterais. Depois, deixe gelar por, pelo menos, 2 horas.
Dica:
Ao completar 1 hora, faça o teste do palito. Espete a massa e vá até o final. Se ele sair limpo, o bolo e o pudim estão assados. Se não, é preciso deixar mais 10 minutos.
Prontinho! Sua sobremesa 2 em 1 de bolo com pudim, está pronta pra ser consumida! Se gostou dessa receita ou ficou com dúvida em algum passo, nos conte nos comentários que vamos adorar saber e ajudar!
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Como fazer Sobremesa de 2 ingredientes com gelatina
Você já tinha imaginado que isso seria possível? Apenas 2 ingredientes para fazer uma receita tão bonita e gostosa, então bora aprender! Deu aquela vontade de comer um doce ou vai receber visitas em casa? Confira a seguir receitas de sobremesa com 2 ingredientes para preparar opções deliciosas em poucos passos e que são perfeitas para quem tem uma rotina mais corrida, como fazer Sobremesa de 2 ingredientes com gelatina bem vamos lá!
Ingredientes
2 pacotes de Gelatina sabor morango
2 pacotes de Gelatina sabor maracujá
400 g de creme de leite (2 caixinhas)
720 mL de Água quente (3 xícaras)
Modo de preparo
Misture a gelatina de morango em 2 xícaras de água quente
Despeje em uma forma de pudim untada com óleo
Leve à geladeira por 2-3 horas
Coloque no liquidificador a água quente e as gelatinas de maracujá e bata por 1 minuto
Em seguida acrescente o creme de leite e bata novamente por mais 1 minuto
Transfira para a forma de pudim em cima da gelatina já firme
Leve novamente à geladeira por mais 2-3 horas.
Se você preferir pode acrescentar alguns morangos em cima, fica muito bonito e além do mais morangos são delíciosos e combinam com praticamento tudo não é mesmo você não imaginava que esta receita de Como fazer Sobremesa de 2 ingredientes com gelatina ficasse tão boa não é mesmo.
“A gelatina é uma substância translúcida, incolor ou amarelada obtida pela fervura de partes de tecido conectivo de animais, como ossos e pele. É usada em alimentos, medicina e indústrias. Na alimentação é utilizada em sobremesas, gomas, como estabilizante ou espessante de sorvete, geleia, iogurte, queijo, margarina. Já na indústria é usada em alguns cosméticos, para a cobertura das cápsulas de produtos farmacêuticos.
A gelatina pode ser adquirida em folhas, em pó com sabor, ao natural ou em cápsulas. A diferença entre a gelatina encontrada em supermercado e aquelas vendidas em casas de suplemento, é que esta contém colágeno em sua forma pura, enquanto a primeira contém menor quantidade da substância.”
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