Já fez Mousse Cremoso com 4 Ingredientes? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Ingredientes
- 600 ml de leite integral ou vegetal
- 2 colheres rasas de amido de milho
- 200 gramas de chocolate meio amargo (60% cacau)
- 2 colheres de açúcar demerara ou xilitol
Modo de Preparo do Mousse Cremoso com 4 Ingredientes
- Primeiro misture o leite com o amido de milho e o xilitol.
- Em seguida mexa em fogo baixo até começar a engrossar, quando engrossar, acrescente o chocolate picado, mexa bem e desligue o fogo.
Então coloque essa mousse em uma forma de silicone ou em taças individuais.
Por fim leve à geladeira por cerca de 1 hora.
Logo após peneire cacau em pó por cima se gostar. - Tradicionalmente francesa, a mousse se tornou uma sobremesa conhecida mundialmente em diferentes receitas. A mais popular delas é, sem dúvidas, a de chocolate. Isso porque foi a primeira versão a ser criada.
O criador do Mousse de Chocolate
Pesquisas revelam que a receita original teria sido criada pelo francês Henri de Toulouse-Lautrec. Um artista, que a princípio chamava sua invenção de “Maionese de Chocolate”.
Na época, Lautrec trabalhava exclusivamente com o chocolate amargo. Sendo essa, a preferida dos franceses até os dias de hoje.
Depois de alguns séculos, o chefe Michel Fitoussi, inventou o Mousse de Chocolate Branco. Experimentando receitas em restaurantes de Nova York.
Sobre o mousse, há indícios de que a palavra teve origem na Roma, cuja mistura era feita de mel com vinho, e levava o nome de muslum.
Acontece que na França, a palavra passou por uma transformação, bem como o modo de preparo da sobremesa, onde Lautrec usava clara batidas em neve, ou mesmo, creme de leite batido.
Uma coisa ninguém pode negar, o Mousse de Chocolate é uma excelente opção para os chocólatras, principalmente no calor.
Isso porque, você pode acrescentar à receita original, frutas e outros doces, transformando o mousse em uma sobremesa única.
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Mousse de limão siciliano
Esta mousse de limão siciliano é simplesmente uma delícia! Feita com apenas 3 ingredientes no liquidificador, ela fica uma sobremesa cremosa, saborosa e super refrescante.
Ingredientes
395 gramas lata de leite condensado (1 lata)
200 ml creme de leite (de caixinha, lata ou fresco)
½ xícara de chá suco de limão siciliano (120ml) limão taiti também serve
*raspas de limão para decorar (opcional)
Instruções
Adicione o leite condensado, creme de leite e suco de limão ao liquidificador. Bata por 2-3 minutos, parando um pouquinho para raspar as paredes do copo do liquidificador.
Distribua igualmente entre as tacinhas ou coloque em um único refratário. Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas antes de servir. Decore com raspinhas de limão, chantilly, folhinhas de menta ou como você preferir.
Nota
Nas minhas fotos a mousse está decorada com chantilly, raspas de limão e folhinhas de menta, mas a decoração é a gosto.
Como evitar que a mousse fique amarga?
Quando você for preparar o suco a ser usado nesta mousse, não bata o limão com água no liquidificador. Simplesmente esprema o limão e utilize na receita.
Outra dica é, caso você queira utilizar as raspinhas de limão para decorar, tenha certeza de raspar apenas a superfície da casca. Se você raspar muitas vezes no mesmo lugar ou com muita força, você acabará retirando também a parte branca que fica por baixo da casca, a qual possui um gosto bem amargo.
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