Esta Receita simples de quibe de forno é sem sombra de dúvidas um dos pratos de origem árabe mais famosos e queridos pelos brasileiros. Feito a base de carne moída, pode ser tanto frito, quanto assada ou até mesmo cru.
A verdade é que essa é uma comida que agrada muitas pessoas e pode ser servida em qualquer ocasião. Confira abaixo a receita de quibe de forno simples e prática, e já aproveite para fazer em sua casa!
Receita Quibe Simples de Forno
Ingredientes:
300 gramas de trigo para quibe
3 copos de água fervente
500 gramas de carne moída
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
Sal e pimenta a gosto
Azeite de oliva
6 folhas de hortelã rasgadas
Modo de preparo:
Primeiramente, em uma tigela, hidrate o trigo de quibe com água fervente e deixe descansar por uns 30 minutos.
Logo em seguida, tempere a carne misturando o alho, a cebola, a hortelã e sal e pimenta a gosto.
Então, junte o trigo hidratado à carne, misturando bem, pode usar as mãos para misturar.
Unte uma assadeira com azeite e disponha a mistura por todo o refratário. Se quiser, pode rechear com queijo e requeijão.
Por fim, finalize com azeite por cima e leve ao forno preaquecido em 180 graus por 20 ou 25 minutos.
A carne pode ressecar, por isso, não passe desse tempo.
O quibe de forno pode ser servido sozinho, como acompanhamento de outros pratos ou até mesmo como petisco e entrada. Tudo fica ao seu critério. Mas se quiser uma experiência diferente, pode servir junto com outras comidas de origem árabe para acompanhar.
Se não quiser assar todo o quibe de uma só vez, é possível congelar ele antes de colocar na forma. E assim, ir descongelando e levando diretamente para o forno.
Desse modo é possível dobrar a quantidade de ingredientes da receita e fazer mais quibe, não precisando de repetir todo o processo sempre que quiser comer esse prato.
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Fricassé de frango simples
Fricassé de frango é um prato perfeito para você que quer inovar nas refeições do dia-a-dia, pois é uma receita fácil de fazer, com ingredientes simples, mas que chama a atenção por ser muito gostosa. Faça hoje mesmo um delicioso fricassé de frango e surpreenda toda a família!
Como fazer fricassé de frango
O preparo desse maravilhoso fricassé de frango é muito simples e descomplicado. Para começar, vamos preparar um creme que será misturado ao frango, responsável por dar toda aquela característica de cremosidade que tanto gostamos. Para isso, é só bater no liquidificador creme de leite, requeijão e milho-verde. Depois, refogamos alho e cebola em uma panela, para então entrar com o frango desfiado. Agora misturamos o creme ao frango e montamos na travessa: primeiro o frango e depois a muçarela. Para finalizar, basta levar ao forno para gratinar e salpicar a batata palha antes de servir.
Ingredientes da receita de fricassé de frango
1 peito de frango cozido e desfiado
1 lata de milho-verde
3 dentes de alho picados
1 copo de requeijão
1 caixinha de creme de leite
½ cebola média picada
sal e pimenta-do-reino (a gosto)
2 colheres de sopa de azeite
1 xícara de chá de batata palha
200g de queijo muçarela ralado
Modo de preparo
Bata no liquidificador o milho-verde (descarte a água da lata), o creme de leite e o requeijão, até formar um creme homogêneo. Reserve.
Em uma panela com azeite, refogue o alho e a cebola.
Assim que dourar, adicione o frango desfiado.
Refogue e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Acrescente o creme do liquidificador e misture bem.
Em uma travessa, coloque o frango e cubra com a muçarela.
Asse em forno preaquecido, a 180°C, por 20 minutos.
Retire do forno, salpique a batata palha e sirva seu delicioso fricassé de frango!
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