Que tal aprender aqui uma receita incrível de costelinha de porco na panela de pressão? Essa delícia, que fica pronta em 30 minutos, é bem temperadinha e derrete na boca, de tão macia. Ideal para servir em uma de suas refeições, essa costelinha será um sucesso em sua casa. Confira a receita e faça hoje mesmo a fantástica costelinha de porco na panela de pressão, que todos vão amar!

Ingredientes da receita de costelinha de porco

• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 tomates picadinhos
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picadinha
• 1,5 kg de costelinha suína picada
• 3 folhas de louro
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• cheiro-verde (a gosto)

Modo de preparo

Esquente o azeite em uma panela de pressão e acrescente a costelinha suína picada.
Sele todos os lados da carne, em fogo alto, e reserve em um recipiente.
Em seguida, nessa panela em que selou a carne, doure o alho e a cebola.
Junte os tomates picados e as folhas de louro e misture bem.
Acrescente a costelinha, o sal e a pimenta-do-reino a gosto e cubra com água.
Leve ao fogo alto até que pegue pressão. Assim que pegar pressão, abaixe o fogo para o mínimo e cozinhe por 30 minutos.

Abra a tampa e confira se a carne está macia e cozida. Se necessário, coloque um pouco mais de água e volte para a pressão.
Acerte o sal, finalize com cheiro-verde picado e sirva essa deliciosa costelinha de porco em seguida!

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Lombo de porco recheado com molho de laranja

O Lombo de porco recheado com molho de laranja é uma carne magra, porém considerada uma das partes mais suculentas do animal. Para ser feita no forno, é preciso tomar alguns cuidados para que não resseque demais.
Se você está procurando uma receita de carne no forno para impactar tanto visualmente, como no paladar, arrisco dizer que você acabou de achar! Esse lombo de porco fica bem macio, além de pegar todo o sabor do recheio, tendo o molho de laranja como toque final. Aqui, precisaremos apenas de tempo, porque é necessário duas horas de forno. Mas garanto que todo o tempo valerá a pena.

Confira o passo a passo dessa carne no forno: lombo de porco recheado com molho de laranja aqui no MestreAlfa!

Ingredientes para fazer Carne no forno: lombo de porco recheado com molho de laranja:

• 1,45 quilogramas de Lombo de porco
• 1 unidade de Tomate
• 1 unidade de Abobrinha italiana
• 6 fatias de Queijo mussarela
• 100 gramas de Bacon
• 50 mililitros de Suco de limão
• 2 unidades de Alho
• 250 mililitros de Suco de laranja
• 1 colher de sopa de Amido
• 1 pitada de Pimenta-do-reino
• 2 colheres de chá de Sal
• 1 colher de chá de Açúcar mascavo

Como fazer Carne no forno: lombo de porco recheado com molho de laranja:
Se você quer saber como assar carne de porco no forno, comece temperando o lombo com o suco de limão, a pimenta-do-reino e o alho. Espalhe bem sobre toda a superfície.

Dica

Dica: caso queira, você pode deixar marinando por 2 horas ou mais, para pegar ainda mais o tempero. Mas isso é opcional.

Disponha em uma assadeira, junto com todo o tempero. Cubra com papel-alumínio e leve para assar no forno, a 200 graus, por 1 hora.
Retire do forno e faça cortes fundos no lombo, sem cortar até o final, para que ainda fiquem juntos. Coloque 1 colher de chá de sal sobre toda superfície e no meio dos cortes também.
Recheie com as rodelas de abobrinha, fatias de bacon, rodelas de tomate e fatias de queijo. Ajeitando bem, como na foto.

Com o auxílio de uma colher, pegue o caldo do cozimento que está na forma, e jogue por cima da carne e entre as fatias. Volte para o forno, sem cobrir, por mais uma hora, a 220 graus.

Após esse tempo, o queijo estará derretido, a carne e o bacon bem douradinhos.

Dica

Caso não queira molho, você poderá servir após retirar do forno.

Para o molho: em um recipiente, coloque o suco de laranja, o amido, 1 colher de chá de sal, a pimenta-do-reino e o açúcar mascavo. Misture bem. Leve ao fogo e mexa até engrossar.

Retire do fogo e sirva em seguida. Fica uma delícia!

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