Coxa de frango recheada é uma receita deliciosa e bem fácil de fazer. Preparada e apreciada por muitas pessoas, essa delícia leva ingredientes simples para o preparo e pode ser servida frita ou assada.
Além do frango, temperos como salsinha, alho e cebola dão um sabor bem especial para a coxa de frango recheada. O requeijão dá um toque de cremosidade por dentro, e o queijo parmesão junto com a farinha de rosca deixam o alimento bem crocante. É paixão a cada mordida, viu!
Ingredientes para Coxa de frango recheada
- 10 unidades ou 1 quilo e meio coxas de frango sem pele
- Sal e pimenta caiena a gosto
- 1 fio de azeite
- Um quarto de xícara de chá de cebola picada
- Meia colher de sopa de alho picado
- Salsinha picada a gosto
- 150 gramas de queijo cremoso
- 2 ovos
- 4 colheres de sopa de mostarda
- 1 xícara de chá e meia de queijo parmesão ralado
- 4 colheres de sopa de farinha de rosca
- farinha de trigo para empanar
- óleo para fritar
Modo de Preparo da Coxa de frango recheada
- Desosse as coxas de frango, vire-as do avesso, retire toda carne que estiver irregular para ficar mais uniforme e reserve numa tigela a carne removida.
- Em outra tigela coloque as coxas desossadas, tempere com sal e pimenta caiena a gosto e as carnes das coxas e 1 coxa inteira desossada.
Numa panela aqueça 1 fio de azeite e refogue um quarto de xícara de chá de cebola picada com meia colher de sopa de alho picado.
Adicione as carnes retiradas das coxas, cubra com água, tampe parcialmente a panela e deixe cozinhar em fogo médio por aproximadamente 30 minutos. Se a água secar antes desse tempo acrescente mais um pouco. - Se a água secar antes desse tempo acrescente mais um pouco.
Acrescente salsinha picada a gosto, 150 gramas de queijo cremoso e misture.
Coloque uma porção da mistura com queijo cremoso no centro de cada coxa desossada, feche a coxa nas pontas e una com palitos formando um saquinho recheado.
Em outra tigela misture 1 xícará e meia de chá de queijo parmesão ralado com 4 colheres de sopa de farinha de rosca. - Frite no fogo a 160 graus Celsius por 12 minutos ou até dourar.
Se preferir assar, coloque numa assadeira untada com azeite e leve ao forno a 200 graus Celsius por 30 minutos ou até dourar.
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Torta Fit de Frango sem farinha
A Torta Fit de Frango sem farinha é uma receitinha simples de preparar, econômica e muito saborosa, opção perfeita pra você servir no seu lanche da tarde, eu tenho certeza que será um sucesso. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa, não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, através dos comentários na página.
Ingredientes
- 250g de frango desfiado
- 150g de brócolis cozido
- 150g de couve flor cozida
- 3 ovos
- 150g de cenoura cozida
- 1 colher de sopa de fermento
- Temperos a gosto
- Parmesão ralado
- Tomate cereja
- 150g de requeijão light
Modo de preparo da Torta Fit de Frango sem farinha
- Para preparar a Torta Fit de Frango, primeiramente você terá que bater no liquidificador os ovos, couve flor e o requeijão.
- Em seguida, com a ajuda de uma espátula ou fouet, adicione a essa mistura o fermento, o frango desfiado, brócolis, cenoura e os temperos de sua preferência.
- Então coloque tudo em uma refratária e decore com os tomat…Ver mais
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