Nada melhor que comer uma sopinha a noite, com um filminho e os pés de baixo da coberta. Alguém topa?? Hoje bateu aquela vontade de comer uma sopa de legumes fit que não resisti. Sei que vocês sabem de cor e salteado como fazer uma boa sopa, mas vou explicar como eu faço a minha
Receita de Sopa e Legumes Fit
Nada melhor que comer uma sopinha a noite, com um filminho e os pés de baixo da coberta. Alguém topa?? Hoje bateu aquela vontade de comer uma sopa de legumes fit que não resisti. Sei que vocês sabem de cor e salteado como fazer uma boa sopa, mas vou explicar como eu faço a minha.
Sopa de Legumes Light para a Dieta
Uma opção de refeição para o jantar, bem leve e nutritiva com baixíssimas calorias, aqui em casa sempre faz sucesso.
Ingredientes:
- 2 cenouras médias
- 1/2 abóbora descascada
- 1 abobrinha média
- 1 chuchu médio
- 2 batatas grandes sem casca
- 1 cebola média
- 2 folhas de louro
- 4 dentes de alho amassados
- Cheiro verde a gosto
- Sal a gosto
- Temperos a gosto (opcionais)
- Azeite extra virgem
Modo de Preparo
- Lave os legumes e corte todos em cubinhos, reserve.
- Numa panela de pressão, coloque azeite e doure o alho amassado junto com a cebola
- Adicione os legumes picados, a folha de louro e o cheiro verde;
- Refogue por alguns segundos, cubra com água, adicione os temperos e tampe. Espere pegar pressão e deixe cozinhar por 10 à 15 minutos minutos.
- Desligue o fogo, espere a pressão sair e bata tudo no liquidificador ou com um mixer, se preferir uma sopa mais liquida, adicione mais água. Acerte o sal se necessário.
Veja também:
Salada de maionese fit
Veja que deliciosa receita de SALADA DE MAIONESE FIT, isso mesmo você pode usa-la tanto no almoço quanto no jantar, fica maravilhosa.
Ingredientes
Para a maionese:
6 batatas
3 cenouras
4 ovos
azeitonas
milho e salsinha (agosto)
Para temperar usei
Maionese, azeite, limão, chimichurri.
Misturei todos os temperos antes de agregar na salada assim fica mais fácil para pegar o sabor.
A quantidade fica a gosto de cada um.
Modo de preparo
Depois da batata, da cenoura e dos ovos cozidos, separe e deixe esfriar.
Em um recipiente, coloque maionese e misture com um pouquinho de azeite, limão e os demais temperos da sua preferência.
Obs; A consistência da maionese tem que ficar um pouco molinha fica mais fácil para agregar na salada.
Depois misture delicadamente e finalize com salsinha (Opcional).
Veja também:
Feijoada vegana Fit
Feijoada é um prato tradicional do Brasil, feito com feijão preto e uma variedade de carnes, esta deliciosa receita de Feijoada vegana fit é maravilhosa. Mas e se você quiser fazer uma versão vegetariana? Felizmente, isso pode ser feito, com algumas substituições criativas, você pode fazer uma deliciosa feijoada vegana que certamente vai agradar até mesmo aos carnívoros mais dedicados.
Este saboroso prato vegano está cheio de sabor, textura e nutrição, e é fácil de fazer, tudo que você precisa é dos ingredientes certos, alguns passos simples e um pouco de paciência, então, vamos começar e fazer um pouco de feijoada vegana!
Ingredientes Feijoada vegana fit
1 xícara de feijão preto cozido
Uma xícara de grão de bico cozido
1 xícara de lentilhas cozidas
Uma xícara de grão de soja cozida
1 cebola média, picada
2 dentes de alho, picados
2 tomates maduros, picados
1 pimentão vermelho, picado
Uma abobrinha, cortada em cubos pequenos
1 xícara de couve picada
Uma xícara de água
1 xícara de caldo de legumes
2 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta a gosto
Ervas frescas picadas, como coentro, cebolinha e salsinha, para finalizar
Modo de preparo Feijoada vegana fit
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que estejam macios.
Em seguida, Adicione os tomates, o pimentão e a abobrinha na panela e refogue por mais alguns minutos.
Assim, Adicione o feijão preto, o grão de bico, as lentilhas e o grão de soja na panela e misture bem.
Depois que adicionar o feijão, adicione a água e o caldo de legumes na panela e misture novamente, tempere com sal e pimenta a gosto.
Em seguida, deixe a mistura cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até que os legumes estejam macios e o caldo esteja espesso.
Adicione a couve na panela e misture bem. Deixe cozinhar por mais 5 minutos, ou até que a couve esteja macia.
Finalize com as ervas frescas picadas e sirva quente.
Acompanhamentos
Existem várias opções de acompanhamentos que combinam muito bem com a feijoada vegana. Algumas sugestões são:
Salada verde
Arroz branco
Laranja
Conclusão
Como resultado, sim Felizmente é possível ser feita a feijoada vegana, faça substituições criativas, e você fará uma deliciosa feijoada vegana que vai agradar até ao mais fervoroso carnívoro.
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