Para preparar facilmente o delicioso pudim engana visita, você não precisa utilizar leite condensado, basta substituí-lo por bolacha maisena e nada fica devendo ao pudim tradicional, por isso o nome divertido. A marca registrada dessa delícia é a textura firme e o sabor delicioso. Confira a receita e faça o incrível pudim engana visita, que as visitas e todos vão adorar!
Como fazer pudim engana visita
Para a receita do pudim engana a visita, iniciaremos com a calda, derretendo o açúcar em fogo baixo numa panela. Então vamos acrescentar a água misturando bem até que o açúcar derreta de novo. Vamos forrar o fundo de uma forma de furo com essa calda, deixando reservada. Na sequência, iremos bater os ingredientes no liquidificador e passar a mistura numa peneira, derramando em seguida na forma caramelada cobrindo com papel-alumínio. Finalmente, iremos assar em forno pré-aquecido, em banho-maria durante uns 50 minutos. Após esfriar, vamos levar à geladeira por 4 horas para então desenformar. Prontinho, sirva e aproveite essa gostosura de pudim engana visita!
Ingredientes
Para a calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 200 ml de água
Para o pudim
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 500 ml de leite integral
- 3 ovos inteiros
- 15 bolachas maisena
Modo de preparo
Da calda
Para obter um caramelo, derreta o açúcar numa panela em fogo baixo.
Acrescente a água (tomando cuidado, pois pode espirrar) e vá misturando com uma colher de pau, até que o açúcar torne a derreter.
Forre com essa calda uma forma de furo central e deixe reservada.
Do pudim
Para o pudim, no liquidificador, coloque e bata durante 5 minutos: os ovos, o leite, o açúcar e as bolachas maisena.
Pegue uma peneira e passe a mistura batida do liquidificador por ela, e na sequência, derrame na forma caramelada reservada.
Utilize papel-alumínio para cobrir a forma (parte brilhante voltada para o alimento) e asse em forno médio pré-aquecido, com banho-maria de água quente, durante cerca de 50 minutos.
Aguarde esfriar e leve à geladeira mantendo por, pelo menos, 4 horas, para só então desenformar.
Sirva e se delicie com seu fantástico pudim!
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Pudim de Leite Ninho
Além de ser uma deliciosa sobremesa, este pudim de leite ninho sem forno é perfeito para servir após o almoço ou jantar. A textura é extremamente macia e derrete na boca. Confira o guia passo a passo e faça isso hoje mesmo!
Como fazer pudim de leite ninho
Para fazer o pudim de leite ninho que não vai ao forno, iremos precisar de leite, leite condensado, creme de leite, leite ninho e gelatina incolor dissolvida conforme instruções da embalagem. O primeiro passo é caramelizar uma forma de furo central. Na sequência iremos bater todos os ingredientes do pudim de leite ninho no liquidificador, despejar na forma caramelizada, cobrir com plástico filme e levar para gelar por aproximadamente 5 horas. Retirar da geladeira e saborear o mais gostoso pudim de leite ninho!
Ingredientes da receita de pudim de leite ninho
Para a calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
Para o pudim
- ½ litro de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 xícaras (chá) de leite ninho
- 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
- 10 colheres (sopa) de água (para dissolver a gelatina)
Modo de preparo
Da calda
Numa panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada.
Adicione a água, com cuidado, e deixe até dissolver e obter um caramelo brilhante.
Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (24 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Do pudim
Numa tigelinha, hidrate a gelatina na água e dissolva conforme instruções da embalagem. Reserve.
No liquidificador coloque, o leite condensado, o creme de leite, o leite, o leite ninho e a gelatina dissolvida.
Bata muito bem por 3 minutos em velocidade máxima até obter um creme homogêneo.
Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com plástico filme, e leve para gelar por cerca de 5 horas.
Desenforme e sirva gelado esse espetáculo de pudim de leite ninho!
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